Харчове отруєння у дорослого - симптоми і лікування

Харчове отруєння є гостре захворювання, розвиток якого пов`язано з вживанням їжі, зараженої хвороботворними мікроорганізмами або їх токсинами, а також забрудненої іншими речовинами немікробного походження або містить отруйні речовини. Харчове отруєння у дорослих вимагає негайного лікування, яке слід почати при перших симптомах і ознаках, тому що у багатьох випадках патологія може загрожувати життю пацієнта.

Симптоми харчового отруєння у дорослих

Прояви отруєння можуть бути різними, що залежить від багатьох факторів:

• виду і кількості з`їденого продукту;
• типу хвороботворних організмів або токсинів;
• загального стану організму і т.д.

Як правило, перші ознаки спостерігаються вже через пару годин після вживання отруйної продукту. При цьому розвиток хвороби може бути небезпечно не тільки для самого хворого, але і для людей, що його оточують, якщо отруєння викликане інфекційними факторами. Тому по можливості пацієнтів з симптомами отруєння слід ізолювати, а при наданні їм допомоги дотримуватися заходів безпеки.

Отже, в більшості випадків клінічна картина харчового отруєння складається з таких ознак:

• підвищена температура тіла (температура при харчовому отруєнні у дорослих піднімається не завжди або підвищується незначно);
• болю в області живота, частіше гострі, переймоподібні;
• нудота;
• блювота (одноразова, багаторазова);
• підвищене слиновиділення;
• частий рідкий стілець, часто містить залишки неперетравленої їжі, слиз, кров.
• біль в голові;
• сильна слабкість.

У важких випадках у пацієнтів можуть виникнути:

• порушення зору;
• м`язова слабкість або біль;
• галюцинації;
• кома;
• парези;
• паралічі;
• непритомний стан і так далі

Перша допомога при харчовому отруєнні

Перше, що слід зробити при появі початкових симптомів харчового отруєння, - промити шлунок. При легкому ступені отруєння ця процедура, що дозволяє позбутися від отруйних речовин, що знаходяться в шлунку, є одним з основних лікувальних заходів в домашніх умовах. Її рекомендується провести в міру можливості ще до приїзду швидкої допомоги, якщо потерпілий перебуває у свідомості. Для промивання шлунка необхідно:

1. Випити залпом не менше півлітра рідини (можна простої води, але краще слабкий розчин марганцівки або соди).
2. Шпателем, ложкою або пальцем натиснути на корінь язика для появи блювотного рефлексу.
3. Повторювати ці дії до тих пір, поки з шлунка з`являться чисті промивні води.
4. Після очищення шлунка для профілактики зневоднення слід вживати побільше рідини - очищену або мінеральну воду (лужну без газу), несолодкий чай, компот із сухофруктів, шипшиновий відвар і т.д.

Ліки при харчовому отруєнні у дорослих

Для усунення інтоксикації і якнайшвидшого виведення токсинів з організму при харчовому отруєнні у дорослих рекомендуються препарати з групи сорбентів:

• Активоване вугілля;
• Сорбекс;
• Ентеросгель;
• Атоксіл і т.д.

Також можуть призначатися такі медикаменти:

• регідратаціонних розчини - для поповнення втрат рідини, пов`язаних з частим стільцем і блювотою (Регідрон, Реосолан, Гідровіт та ін.);

• спазмолітики (Но-шпа, Дротаверин і ін.);
• антидіарейні кошти (Лоперамід, Имодиум, Узара і ін.);
• антибіотики або кишкові антисептики - при інфекційну природу отруєння (Ципрофлоксацин, Фталазол, Інтерікс і т.д.);
• пробіотики (Лактобактерин, Нормагут, Симбіофлор і т.п.).

Варто розуміти, що не тільки лікарські засоби допомагають позбутися від наслідків отруєння. Найважливіше значення має дотримання спеціальної дієти.