Користь желатину для організму людини

Желатин знаком нам з дитинства - він випускається у вигляді пластинок або кристаликів, завдяки яким можна приготувати велику кількість смачних десертів і закусок. За складом він є практично чистий білок, а за походженням - витяжку з хрящової тканини тварин (переважно великої рогатої худоби). З цієї статті ви дізнаєтеся, в чому полягає користь желатину, а також ніж він може нашкодити.

Користь желатину для організму людини

Ще в середині 19 століття був відкритий желатин, але довгий час ніхто не міг знайти цьому винаходу практичного застосування. Першою стравою, в якому він був задіяний, став десерт - желе. З тих пір цей продукт знайшов надзвичайну популярність і став цінною знахідкою для будь-якого кухаря.

Крім кулінарного різноманіття, желатин таїть в собі і велику кількість позитивних моментів для організму людини. І якщо ви ще сумніваєтеся, шкода або користь несе вживання желатину всередину, то цей перелік явно допоможе вам перемогти всі сумніви:

1. Желатин являє собою майже чистий білок, чому може вважатися прекрасним джерелом цієї речовини. На відміну від м`яса, желатин не включає в себе повний набір необхідних амінокислот, але навіть те, що в ньому є, цілком достатньо для визнання цього продукту підходящим варіантом для збагачення організму протеїном.
2. Якщо у вас є які-небудь проблеми з волоссям, вам варто включити желе в своє щоденне меню. Справа в тому, що достатня кількість колагену неминуче призводить до поліпшення стану волосся, густоти шевелюри і дозволяє зупинити зайве випадання волосся.
3. Вживання желатину милостиво впливає на шлунково-кишковий тракт, запобігаючи розвитку різних захворювань і розладів.
4. Ефективний желатин при артриті і болях в суглобах. Оскільки желатин містить колаген, який і являє собою елемент, якого бракує для здоров`я суглобів, регулярне його вживання в їжу (по 10 г кожен день) сприяє тому, що вже через місяць суглоби перестають хворіти, і багато тривожні симптоми відступають.
5. Якщо щодня вживати страви з желатином, можна істотно підвищити мозкову активність, зміцнити суглоби і посилити обмінні процеси.
6. Колаген, якого дуже багато в желатині - це та сама речовина, яке дозволяє
7. нашій шкірі залишатися гладкою і пружною. Регулярно вживаючи желатин в їжу, ви можете забути про зморшки.
8. Для багатьох жінок актуально і те, що регулярне вживання желатину помітно покращує стан нігтів: вони перестають розшаровуватися, швидко ростуть, стають міцними, гладкими і рівними.

Користь желатину для організму незаперечна, коли як його шкідливі боку часто бувають надумані. Багато хто впевнений, що желатин є джерелом шкідливого холестерину - але це не так. вживаючи холестерин, варто стежити тільки за здоров`ям нирок і відсутністю сечокам`яної хвороби. Крім цього, людям з оксалуріческім діатезом страви з желатином також протипоказані, оскільки він є оксалогеном. Якщо нічого з цього вас не турбує - шкоди від желатину не буде.

Желатин для омолодження

Як вже говорилося вище, саме білок є основою здорового волосся, пружної шкіри і міцних нігтів. Тому пані, які регулярно вживають в їжу желатин, з великою часткою ймовірності будуть виглядати молодше своїх ровесниць. Його можна використовувати також для масок - для особи, волосся і нігтів.

Більш того, регулярне вживання страв з желатином дозволяє легко контролювати почуття голоду, не допускати надмірного харчування, в зв`язку з чим дозволяє легше контролювати вагу з метою його зниження або утримання, що також дозволяє виглядати молодше.

Відео: медова ВОДА НЕВЕРОЯТНО КОРИСНА