Чайний гриб - корисні властивості і протипоказання

Дивовижний організм, плаваючий на поверхні солодкого чаю в трилітровій банці, можна зустріти на багатьох кухнях. Найбільш відомий він як японський або чайний гриб - корисні властивості і протипоказання даної біологічної субстанції відомі в країнах Сходу ще до нашої ери. Напій, що отримується в результаті життєдіяльності організму, в Китаї здавна вважається еліксиром молодості і краси.

Користь чайного гриба і головні протипоказання до його застосування

Розглянутий біологічний субстрат являє собою зооглею - симбиотический союз двох різних типів мікроорганізмів, дріжджоподібних грибків і бактерій. Чайний гриб харчується цукровим розчином, як правило - підсолодженим чорним або зеленим чаєм без добавок і ароматизаторів, іноді соком. В результаті своєї життєдіяльності зооглея сприяє бродінню цукру з продукуванням спирту і вуглекислоти, а бактерії окислюють отриманий етиловий спирт в оцтову кислоту.

Таким чином, виходить напій з кисло-солодким смаком, що нагадує квас. Його корисні властивості пояснюються входять до складу розчину речовинами:

вітаміни групи В, а також С і Р;
мікроелементи - цинк, йод, кальцій;
білки;
цукру і полісахариди;
таніни;
пігменти;
ароматичні сполуки;
ферменти;
органічні кислоти - койевая, глюконовая, вугільна, молочна.

Завдяки вмісту перерахованих елементів, напій, вироблений японським грибом, виробляє масу позитивних ефектів на організм:

пригнічення хвороботворних бактерій;
нормалізація мікрофлори кишечника;
корекція артеріального тиску;
зниження концентрації холестерину;
стимуляція роботи головного мозку;
поліпшення функцій нервової системи;
купірування запальних процесів;
очищення кровоносних судин;
усунення анемії;
зменшення маси тіла;
уповільнення процесу старіння клітин;
регенерація шкірного покриву;
підтримка функціонування печінки і жовчного міхура.

Чайний гриб виробляє абсолютно натуральні хімічні сполуки, тому багато людей вважають, що напій не має побічних ефектів і протипоказань, навіть вживають його в необмежених кількостях. Однак ця думка помилкова, особливо при наявності деяких проблем зі здоров`ям.

Лікувальні властивості чайного гриба і протипоказання до прийому напою

Вищенаведені благотворні дії японського гриба дозволяють застосовувати його в лікуванні різних захворювань:

туберкульоз;
гіпертонія;
хронічний ентероколіт;
ангіна;
ревмокардит;
інфіковані та гнійні рани;
тонзиліт;
дизентерія;
скарлатина;
гастрит;
кон`юнктивіт;
запалення гемороїдальних вузлів;
грип і ГРЗ;
черевний тиф;
поліартрит;
атеросклероз;
синусити;
безсоння;
головні болі;
виразковий стоматит;
патології печінки і жовчного міхура.

Відомі корисні властивості чайного гриба при пієлонефриті та інших запаленнях мочок і сечовивідних шляхів. Завдяки вираженій антибактеріальній ефекту напій сприяє пригніченню розмноження патогенних мікробів, нормалізує відтік сечі.

Важливо відзначити і протипоказання до використання даної зооглею:

цукровий діабет;
індивідуальна непереносимість;
подагра;
виразкова хвороба, особливо в період загострення;
підвищена кислотність шлунка;
грибкові захворювання;
гіпотонія;
алергічні реакції.

Корисні властивості чайного гриба для жінок

Розглянутий симбіоз грибків і бактерій продукує напій, який особливо необхідний представницям прекрасної половини людства. Засіб надає виражений позитивний вплив на репродуктивні функції, сприяє оздоровленню сечостатевої системи, а також попереджає рак молочних залоз і матки.

Крім того, чайний гриб знайшов своє застосування в косметології. Використовується напій для ополіскування волосся, омолоджуючих процедур, лікування целюліту і розтяжок, вугрової висипки і акне.