кефірний гриб

У наш, такий неспокійний, час все більше людей замислюється про те, як правильно харчуватися, рухатися, дихати і мислити. Все це об`єднує один термін - здоровий спосіб життя. Одним з елементів здорового способу життя є правильне збалансоване харчування.

Чи чули ви коли-небудь про організми з такими цікавими назвами як молочний кефірний гриб, або тибетський кефірний гриб, або тибетський молочний гриб? Це різні назви одного організму, найпопулярніше назва якому - кефірний гріб.Счітается, що в Росію кефірний гриб потрапив з Індії. В середині XVIII століття якийсь професор, їдучи з Індії, взяв з собою культуру кефіру гриба. Подейкують, що кефірний гриб допоміг професорові позбутися хвороби печінки, яку в Росії лікарі лікувати не бралися.

Що являє собою кефірний гриб?

Кефірний гриб, це організм-зооглея, що складається з більш ніж 100 різних мікроорганізмів. За зовнішнім виглядом кефірний гриб схожий на крупинки сиру. У терміни від 14 до 21 днів обсяг кефіру гриба може подвоїтися за рахунок його росту. Живильним середовищем для розвитку кефіру гриба виступає свіже молоко. Кефір, сквашений зі свіжого молока в присутності культури гриба, володіє лактобактеріями, нормалізує мікрофлору кишечника і стимулюють виведення з організму шлаків.

Застосування кефіру гриба

Протипоказання для застосування кефіру гриба не виявлені. Рекомендації по прийому настою кефіру гриба забороняють його одночасне використання з алкоголем. Вживати цілющий напій можна і дорослим і дітям. Вживання необхідно починати поступово, ввечері, але не раніше ніж за 40 хвилин до сну. Кефір, сквашений грибом, насичує організм безліччю вітамінів, стимулює роботу мікрофлори кишечника і насичує кишечник своєї мікрофлорою. З відгуків про кефірному грибі можна дізнатися, що напій має проносний ефект і може викликати потемніння сечі. Ці явища вважаються нормальними, оскільки зашлакована організм виводить шкідливі речовини через нирки і призводить мікрофлору кишечника до нормальної роботи. Зазвичай, протягом 2-3 тижнів вищеописані прояви дії кефіру гриба зникають.

Догляд за кефірний грибом

Особливий догляд кефіру гриба не потрібно. Основні правила догляду за кефірний грибом полягають у своєчасній заміні живильного середовища. Обов`язковими умовами є дотримання температури визрівання культури. Ідеальні умови - кімнатна температура в районі 20-26 градусів за відсутності прямих сонячних променів. При більш високій температурі кефірний гриб починає рости швидше, і отриманий напій виходить більш гірким. При зниженні температури культура уповільнює зростання. Зниження температури до 12-14 градусів використовують, щоб залишити культуру без нагляду на термін до 48 годин, наприклад при виїзді за межі будинку. Перед приготуванням напою кефіру гриба культура обов`язково промивається. Тут також важливо дотримати температурний режим - вода для промивання культури не повинна бути дуже холодною. Краще промивати культуру джерельною водою кімнатної температури, або просто чистої відстояною водою з-під крана.

Купити кефірний гриб найпростіше через Інтернет. Також культура може знайтися у знайомих, які ведуть здоровий спосіб життя.

Кефірний гриб - ліки і приємний напій без протипоказань. Регулярне вживання кефіру гриба сприяє комплексному очищенню організму від токсинів і шлаків. Вже після першого тижня вживання людина відчуває легкість, зниження надмірної ваги і позитивне сприйняття навколишнього світу.

Здоров`я не можна придбати за гроші, але при відповідному способі життя можна зберегти на довгі-довгі роки. А настій кефіру гриба допоможе знайти справжню радість життя.