еспарцетовий мед

еспарцетовий мед - Унікальний продукт, який вважається одним з найцінніших сортів натурального меду. Він проводиться з багаторічної трав`янистої рослини еспарцету, що відноситься до сімейства бобових. Еспарцет є одним з кращих та найбільш запитуваних медоносів. Продуктивність його коливається в залежності від місця зростання і може становити від 70-100 кг з гектара до 400 кг з гектара.

рослина еспарцет

Еспарцет зустрічається в дикому вигляді в середній смузі європейської частини Росії і на півдні Сибіру, а також він культивується в багатьох областях як кормову рослину. Виростає на луках, по берегах річок, на лісових узліссях і чагарниках.

Рослина має прямі стебла, непарноперисті листя. Квітки Метеликові типу, рожево-червоного кольору, зібрані в густі колосоподібні кисті, мають солодкуватий аромат. Еспарцет цвіте в травні - червні досить довго - протягом 3-4 тижнів.

Як визначити еспарцетовий мед?

Мед з еспарцету густий, прозорий, світло-бурштинового кольору, характеризується ніжним, злегка трав`янистим приємним смаком і легким ароматом, що нагадує квіти троянди. Зацукровується цей мед повільно, і в закристализованому вигляді являє собою білу щільну масу з кремовим відтінком, з вигляду трохи нагадує топлене сало. За смаковими якостями мед з еспарцету вважається одним із найсмачніших. Цей мед зовсім не гірчить і не залишає нудотно-солодкого присмаку.

Хімічний склад еспарцетового меду

Хімічний склад цього виду меду дуже багатий. Він містить велику кількість біологічно активних речовин, макро- і мікроелементів, аскорбінової кислоти, каротину, рутина, ферментів і т.д. Він відрізняється від інших сортів меду низьким вмістом мальтози. Відсутність сахарози в складі еспарцетового меду говорить про його зрілості.

Корисні властивості меду з еспарцету

Еспарцетовий мед володіє такими корисними властивостями:

ранозагоювальну;
протизапальну;
протипухлинну;
антибактеріальну;
потогінний;
сечогінний;
сосудоукрепляющее;
загальнозміцнюючий і ін.

В лікувально-профілактичних цілях рекомендується застосовувати мед з еспарцету двічі в день по столовій ложці, повільно розсмоктуючи в роті.

Застосування еспарцетового меду

Еспарцетовий мед виявиться корисним при різних патологіях шлунково-кишкового тракту (гастрит, ентерит, коліт, запори, дисбактеріоз і т.д.). Він сприяє поліпшенню травлення, підвищенню засвоюваності поживних речовин, відновленню мікрофлори кишечника, зниження секреторної функції шлунка (знімає печію).

Сприятливо впливає еспарцетовий мед на функціонування серцево-судинної системи. При регулярному вживанні він сприяє поліпшенню кровообігу і зміцненню судин, а також підвищенню гемоглобіну в крові.

Як зовнішній засіб еспарцетовий мед застосовують для полоскань при запальних захворюваннях ротової порожнини (пародонтоз, стоматит, гінгівіт та ін.). Для цього мед розводять теплою водою (2 чайні ложки на склянку води).

Ефективний еспарцетовий мед і при гінекологічних захворюваннях. Причому його слід вживати як внутрішньо, так і для мед еспарцет спринцювань. Особливо корисним він виявиться при ерозії шийки матки.

Еспарцетовий мед здатний підвищувати розумову і фізичну здатність, сприяє поліпшенню пам`яті, усунення нервозності, підвищення імунного захисту організму.

Протипоказання до прийому еспарцетового меду

Прямих протипоказань до застосування еспарцетового меду в лікувально-профілактичних цілях не існує. Однак перед його прийомом слід перевірити, чи не викликає цей мед алергічні реакції.