листя хрону

У кулінарії листя хрону використовуються, в основному, для консервації і приготування розсолів. Але даний продукт дуже корисний і як лікувальний засіб, особливо жінкам. Листя рослини багаті ефірними маслами, сіркою, фітонцидами, вітаміном С і іншими незамінними речовинами.

Користь і шкода листя хрону

Дивно, наскільки різноманітний хімічний склад аналізованого продукту. Крім уже наведених інгредієнтів, в ньому міститься:

вітаміни групи В, РР;
харчові волокна;
вода;
золи;
мінеральні речовини (марганець, селен, цинк, натрій, кальцій, мідь, фосфор, залізо).

Корисні властивості листя хрону:

попередження цинги;
профілактика авітамінозу;
антисептичну, протизапальну дію;
поліпшення апетиту;
нормалізація процесу травлення;
полегшення відхаркування при кашлі;
сечогінну дію.

Також варто зауважити, що лікування листям хрону проводиться і зовнішньо. Свіжовичавлений сік рослини допомагає при ревматичних болях, порушеннях рухливості суглобів, набряклості колін і кісточок.

Але не всім можна використовувати описуваний продукт. Дратівливі властивості листя, а також їх гострий, гіркуватий присмак, можуть привести до негативних наслідків, якщо ви страждаєте від виразки шлунка, ерозій в кишечнику, дискінезії жовчовивідних шляхів по гіперкінетичному типу. Акуратно слід застосовувати ліки, якщо підвищена кислотність травного соку.

Лист хрону в народній медицині

Нетрадиційні методи терапії грунтуються на внутрішньому прийомі спиртової настоянки розглянутого рослини і одночасному використанні препарату зовнішньо. Рецепт кошти з листям хрону:

Подрібнити вимиті зелене листя, наповнити ними (нещільно) банку ємністю 1 л.
Залити хрін сумішшю спирту з водою (пропорції 1:10).
Настояти 2 тижні в холодильнику під щільно закритою кришкою.

Процідити ліки, приймати по 1 столовій ложці перед їдою, не частіше 2-х разів на добу.

Також слід звернути увагу на те, чим корисні листя хрону навесні. При відсутності свіжих овочів, ягід і фруктів можна готувати вітамінний, імуноукріпляючих відвар: