Чортівня - користь і шкода

Чортівня - гостра приправа, яку готують на основі хрону, звідки і з`явилася назва. Багато хто називає цей соус по-іншому, наприклад, «Горлодером» або «Огоньок». До складу чортівня можуть входити різні інгредієнти, але зазвичай, це корінь хрону, часник і томати. Всі інгредієнти подрібнюються в м`ясорубці або блендері, а потім соус або закривають на зиму, або відразу подають до столу.

Користь і шкода чортівня

Максимальна користь зберігається в цій гострій приправі протягом перших двох тижнів з моменту виготовлення, тому краще не заготовлювати її на майбутнє.

Користь чортівня для організму обумовлена:

1. У головному компоненті цієї приправи знаходиться багато клітковини, яка очищає організм від шлаків. Крім цього, хрін прискорює обмін речовин, що сприяє схудненню.
2. Соус можна назвати прекрасним природним антибіотиком, який допомагає організму боротися з різними простудними захворюваннями. Рекомендується їсти його в невеликих кількостях під час активного поширення вірусних захворювань.
3. Користь чортівня величезна для діабетиків, оскільки головний компонент, тобто хрін, сприяє нормалізації рівня цукру в крові.
4. Фахівці рекомендують вживати цю пряність в невеликих кількостях людям, у яких є проблеми з серцево-судинною системою.
5. Сприятливо чортівня позначається на діяльності шлунково-кишкового тракту, покращуючи секреторну функцію і апетит.

Чортівня з помідорами і часником може не тільки принести користь, але і нашкодити організму. Відмовитися від соусу варто при наявності індивідуальної непереносимості компонентів. Не можна цей продукт людям, у яких є проблеми з травною системою і в першу чергу це стосується виразки і гастриту. Рекомендується вживати чортівня в помірних кількостях, в іншому випадку приправа може негативно вплинути на слизові.

Відео: ХРЕН КОРИСТЬ І ШКОДА | корисні і шкідливі властивості хрону, користь хрону для схуднення, хрін суглоби