Рання капуста

Хто з нас не любить салат з молодої капусти, соковиті хрусткі листя якої буквально вибухають у роті феєрверком смакових відчуттів. Нехай рання капуста і не є зразком врожайності, але саме вона стає одним з перших джерел вітамінів на нашому столі. Кращим сортам ранньої капусти присвячений наш сьогоднішній огляд.

Рання пекінська капуста

Сортів і гібридів ранньої пекінської капусти так багато, що дивно в них не заплутатися. Ось п`ятірка найбільш популярних з них:

«Помаранчевий мандарин» - перший урожай цього сорту пекінкі готовий до споживання в їжу вже через якихось 40 днів, а маса її плодів становить від 600 грам до 1 кілограма;
«Веснянка» - невеликі плоди капусти цього сорту, масою близько 300 грамів можна пробувати через 35 днів після утворення зав`язі, до того ж вони відрізняються приємною кислинкою і підвищеної соковитістю;
«Чемпіон» - цей сорт в повній відповідності з назвою б`є всі рекорди врожайності, утворюючи овальні плоди масою до 2 кілограмів;
«Вікторія» - цей сорт також підійде любителям великої капусти, адже маса його плодів не менше 2 кілограмів, і вони мають дуже приємний смак.

Найбільш ранні сорти капусти білокачанної

У масі своїй ранні сорти білокачанної капусти не відрізняються високою врожайністю - рідко які з них перевищують позначку врожайності в 3,5 кг / м °. Але, все ж і в цьому правилі знайшлося місце для винятків. Ось п`ятірка лідерів:

«Золотий гектар» - повністю виправдовує свою назву, даючи урожай від 5 до 8 кг з одного метра квадратного грядки, збирати який можна вже на 100 день після появи перших сходів;
«Скоростигла ВІР» - здатний давати до 8 кг врожаю з квадратного метра грядки, збирати який можна вже на 60 день після посадки;
«Червнева» - до збору врожаю капусти цього сорту можна приступати вже на 90 день після появи сходів, а самі плоди відрізняються приємним смаком і дружним дозріванням;
«Трансфер» - поласувати щільними світло-зеленими качанами цього сорту можна вже через 95 днів після посадки, а маса кожного з них становить не менше 1,5 кілограм;
«Дітмарская» - качани цього сорту достигають дружно, відрізняються мініатюрної качаном і мають масу від 1,5 до 2,2 кілограмів.

Ранні сорти цвітної капусти

Перший урожай цвітної капусти можна знімати з грядки вже через 80 днів від появи її перших паростків. Сортів і гібридів ранньої цвітної капусти досить багато, ось п`ять найпопулярніших з них:

«Дачниця» - плоди цього сорту відрізняються високим вмістом аскорбінової кислоти і цукру, а середня їх маса складає 1 кг;
«Цукрова глазур» - капуста цього сорту містить багато вітамінів і корисних елементів, завдяки чому вона рекомендована для дієтичного харчування;
«Кучугура» - головки цього сорту можна назвати цьому джерелом корисних елементів, а спробувати їх можна вже на 90 день після посадки;
«Амфора» - вага однієї головки не перевищує 500 грам, а поласувати ними можна вже на 90 день після появи перших сходів;
«Малімба» - дозріває дуже рано (на 90 день), а плоди цього сорту мають приємну молочну забарвлення і ніжний смак.