листова капуста

Серед розмаїття сучасних сортів овочів ви знайдете дійсно новітні у всіх сенсах розробки селекціонерів. Наприклад, китайська листова капуста часом може з легкістю змагатися навіть з деякими декоративними кущами і замінить квіти на альпійській гірці. На вигляд вона і на капусту не надто схожа, проте це не применшує її корисних якостей і популярності серед прихильників здорового харчування.

Види листової капусти

Якщо вам не доводилося вирощувати настільки декоративні рослини у себе на городі, почати варто саме з такої капусти. Вона досить легко приживається в різних смугах країни, навіть сильні морози їй не страшні, а на жарі вона не згорить. Єдине, що доведеться забезпечити будь-якого виду і сорту - це родючий і з гарним дренажем грунт.

Листова капуста однаково легко вирощується насіннєвим і розсадним методами. У теплих регіонах ранньою весною сміливо висаджуємо насіння, і вже влітку отримуємо свій перший урожай. Щоб зібрати урожай ближче до осені, до висаджування приступають в середині весни. Висота, особливості вирощування та деякі сортові ознаки листової капусти кожного сорту відрізняються. Серед них звернемо увагу на такі її різновиди:

Листова капуста «Кале» Відрізняється мереживними листям, більше нагадують декоративні чагарники. Є сорти червоного і зеленого кольору. Особливістю листової капусти «Кале» є повна відсутність качана. А ще вона просто чемпіон за змістом корисних речовин і вітамінів. Для успішного вирощування слід вже восени додатково збагатити обрану ділянку органікою, внести комплексні добрива. Для хорошого врожаю досить вчасно поливати посадки, позбавлятися від бур`янів. Листова капуста «Кейл» (назва іноді перекладають і так) може зберегтися і до весни, перезимувавши на ділянці. Тоді вона набуває яскравий насичений фіолетовий відтінок.
листова капуста пак чой також не утворює качан. Але у неї все листя прилягають один до одного дуже щільно, тому іноді нижню частину приймають за качан. Цей сорт росте протягом усього сезону, але збирати перші листки молодої капусти ви сміливо можете з моменту досягнення листям 15 см. Смак у цієї капусти набагато соковитіше і гостріше, ніж у знаменитої пекінської. Деякі садівники стверджують, що смак нагадує шпинат, саму ж капусту використовують для приготування салатів і супів. Висаджувати цю капусту можна тільки в квітні або серпні. Якщо вибрати період з більш тривалим світловим днем, капуста обов`язково піде в стрілку і почне цвісти. Рассадний метод використовується рідко, насіння зазвичай висівають прямо на грядку. Важливо вчасно прорідити посадки відразу після появи кількох справжніх листків. китайська листова капуста «Рефлекс F1» також претендує на звання улюбленої капусти садівника. Вона відмінно прикрасити будь-яку ділянку своїми пишними ажурними листками, а ще це прекрасне доповнення дієтичного раціону. Її відмінною рисою є відмінний смак, а ще вам не обов`язково зривати з грядки всю розетку відразу. Ця капуста не гірчить, що робить її ідеальною основою для будь-якого салату. Листя не будуть рости строго вертикально, вони більш розлогі. Крім того, сорт відмінно підійде для прохолодних регіонів, так як добре переносить морози. Капуста середньопізні, а виростає приблизно до 80 см у висоту. І найважливішою особливістю збору врожаю цієї капусти є заборона на зривання нижніх листків. Сміливо Обскубують для салату верхні - кущ розвиватиметься далі. Але після общіпування нижніх листків він почне гинути. В іншому методи догляду однакові для всіх видів листової капусти.