Електрична м`ясорубка

Професійна електрична м`ясорубка - мрія кожної істой домогосподарки. Таким приладом можна не тільки подрібнювати м`ясо, а й робити домашню локшину, вичавлювати сік, використовувати як млин. При малих витратах потужності м`ясорубка видає високу продуктивність. Загалом, не прилад, а кухонне диво, яке ще й дорогоцінного місця майже не займає. Давайте ж скоріше дізнаємося, як вибрати свою ідеальну електричну м`ясорубку.

Як вибрати хорошу електричну м`ясорубку?

Якщо ви всерйоз задалися цим питанням, потрібно копати глибоко в технічні характеристики, і в першу чергу звернути увагу на потужність і продуктивність агрегату.

Якщо потужність у м`ясорубки маленька, то вона не впорається зі своїм головним завданням - якісним перемелюванням не тільки м`яса, але й трапляються в ньому хрящів і прожилок. Тому свій вибір відразу орієнтуйте на прилади з потужністю не менше 500-600 Вт.

При цьому не забувайте і про продуктивність. Наприклад, сучасні моделі м`ясорубок за одну хвилину можуть переробити від 0,5 про 1,5 кілограмів м`яса. Усереднений показник при потужності 1000 Вт становить близько кілограма. І щоб мати запас потужності, вибирайте прилад з більшою потужністю при однаковій продуктивності. Якщо ж потужність невелика, врахуйте, що потрібно буде різати м`ясо меншими шматками і не перевантажувати м`ясорубку.

Крім показників потужності і продуктивності, при виборі електром`ясорубки потрібно звертати увагу на матеріал виготовлення. В основному їх роблять із пластику, металу або об`єднують ці два матеріали. Корпус зазвичай виконується із спеціального високоміцного харчового пластику, який екологічно безпечний і досить витривалий. Однак все-таки краща вибирати моделі з металу.

Щоб напевно знати, як правильно вибрати електричну м`ясорубку, потрібно розбиратися не тільки в її зовнішній оболонці, а й в основних робочих інструментах - шнеку, ножах, решітці. Для чого вони призначені, здається, пояснювати не потрібно. А ось з чого вони зроблені і які варіанти краще, ми пояснимо.

Всі ріжучі частини м`ясорубки виконуються зі сталі. Однак потрібно переконатися, що сталь ця - найвищої якості. Тоді вам не доведеться їх часто натачівать, а якщо ножі самозатачивающиеся - це і зовсім чудово. Вам не потрібно буде шукати майстра із заточування або купувати новий набір.

Шнеки в прилад залишався досить-таки глибоко, щоб виключити випадкове травмування пальців. Шнеки бувають металевими або пластиковими. Останні використовуються для фруктів, ягід, овочів.

Перевірити сталь на міцність можна, вдаривши по ньому ножем: якщо залишився слід - сталь м`яка і швидко тупиться. Також звертайте увагу на решітки, які повинні щільно прилягати до вихідного отвору. У наборі з м`ясорубкою їх повинно бути декілька, щоб ви мали можливість готувати фарш різної консистенції.

Електричні м`ясорубки з додатковими функціями

Найбільш поширена сучасна модель приладу - електрична м`ясорубка з соковижималкою. Крім цієї функції в приладах часто встановлюють також насадки для приготування ковбас або сосисок, «кеббе», насадки для печива, формочки для котлет, як вибрати хорошу електричну м`ясорубку насадки для шинкування і натирання овочів різних форм (соломкою, квадратиками, гуртками та ін.).

Тут вже вибирайте в залежності від того, наскільки вам необхідні ті чи інші функції. Звертайте увагу також на такі показники приладу як рівень шуму, компактність, висота вхідного отвору, стійкість.

Рейтинг електричних м`ясорубок за популярністю: