Як випікати в силіконової формі?

Силіконові форми дуже зручні і довговічні. І за умови правильної їх експлуатації, мають масу переваг перед своїми жорсткими побратимами. А про те, що можна випікати в силіконової формі, і як правильно це робити, поговоримо нижче.

Як випікати в силіконової формі в духовці?

Не потрібно боятися піч в силіконі при високих температурах. Рекомендації виробників говорять про допустимій температурі в + 240 С.

Піч можна будь-які кекси і пироги, а також запікати картоплю, м`ясо, рибу, заморожувати десерти при температурі до -40 С.

Перед найпершим застосуванням форми потрібно вимити м`яким миючим засобом, повністю висушити і змастити маслом. Надалі змащувати їх більше не потрібно - випічка не пристане і без нього.

Наповнювати форми тестом потрібно лише після того, як вони встановлені на деко, оскільки в іншому випадку ви можете не донести наповнений силікон в силу його гнучкості.

Коли пиріг або кекси спечуть, що не виймайте їх з формочок відразу, дайте трохи охолонути. Після цього відігніть краю, і випічка сама прекрасно вийде з форми.

Після кожного використання, замочуйте формочки ненадовго у воді і промивайте м`якою губкою. Якщо миєте їх в посудомийній машині, перед наступним використанні знову змастіть їх маслом.

Як випікати тарталетки в силіконової формі?

Якщо хочете самостійно спекти тарталетки, ви можете використовувати як повністю м`які силіконові форми для тарталеток, так і силіконову форму на металевому каркасі.

Випікати тарталетки можна як в духовці, так і в мікрохвильовці. Мити можна вручну, і в посудомийній машині. Все, що вам потрібно зробити - приготує тісто для тарталеток, вирізати з нього гуртки потрібного діаметру і укласти у форму.

Час випікання зазвичай вказується в рецепті. Дійте відповідно до інструкції і не турбуйтеся, що тарталетки пристануть, поламаються при виїмці - з силіконом вам це точно не загрожує.