Тісто для тарталеток в домашніх умовах

Тарталетки - невеликі їстівні кошики для подачі закусок. Їх печуть з різного тіста, і ми пропонуємо вам кілька варіантів.

Рецепт тіста для тарталеток в домашніх умовах

Складові:

маргарин - 200 г;
борошно - 300 г;
яйце - 1 шт .;
цукор - 100 г.

приготування

Борошно заздалегідь просіюємо і змішуємо її з рубаним шматочками маргарином. Ретельно розминаємо все в крихту і відставляємо в сторону. Окремо збиваємо яйце, додаємо поступово сіль і цукор. Потім акуратно вливаємо отриману суміш в борошно і замішуємо м`яке тісто. Відправляємо його на 15 хвилин у холодильник. Після цього відщипуємо від нього шматочки, викладаємо їх в формочки і розподіляємо тісто по всій поверхні, розрівнюючи пальцями. Відправляємо заготовки в прогріту духовку і випікаємо хвилин 10. Ось і все, дуже смачне тісто для тарталеток готово!

Як зробити тарталетки з листкового тіста?

Складові:

дріжджове листкове тісто - 500 г;
борошно - 20 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Отже, беремо размороженное листкове тісто, розкладаємо його на рівній поверхні, присипаної борошном, і розгортаємо качалкою в тонкий пласт. Потім розрізаємо його на невеликі квадратики і робимо на кожній заготівлі хрестоподібні надрізи ножем прямо в центрі. Тепер акуратно перекладаємо їх на деко і наколює в декількох місцях виделкою. Відправляємо тарталетки в розігріту духову шафу і випікаємо хвилин 20 при температурі 170 градусів. Після цього охолоджуємо їх і переходимо до наповнення будь-якими начинками на ваш смак.

Рецепт пісочного тіста для тарталеток

Складові:

борошно - 3 ст .;
яєчні жовтки - 2 шт .;
молоко свіже - 100 мл;
маргарин - 200 г;
розпушувач - щіпка;
сіль дрібна - щіпка.

приготування

Для приготування тіста для тарталеток в домашніх умовах, беремо розм`якшений маргарин і розтираємо його в мисці, підливаючи поступово молоко. Потім вводимо яєчні жовтки і перемішуємо ретельно віночком. Далі всипаємо частинами просіяне борошно, кидаємо дрібну сіль і розпушувач. Перемішуємо масу руками до еластичної і пишної консистенції і охолоджуємо хвилин 30, прибравши в холодильник. Далі, розгортає тісто в тоненький пласт, нарізаємо колами, викладаємо в формочки для кексів і рівномірно розподіляємо по дну і стінка. Випікаємо несолодке тісто для тарталеток в прогрітій заздалегідь духовці при 180 градусах до рум`янцю.