Рецепт кексу з родзинками в духовці

Кекс є улюбленою солодкої випічкою не тільки діток, а й дорослих. Він дуже простий у приготуванні і витрати на продукти не дуже великі. Така випічка здатна скрасити буденне чаювання.

Як спекти кекс з родзинками в духовці?

Складові:

маргарин - 155 г;
цукор-пісок - 130 г;
борошно - 190 г;
яйце велике - 4 шт .;
родзинки - 125 г;
ваніль;
сода харчова - ч. ложки;
лимонний сік або оцет столовий 9% - ч. ложки;
цукрова пудра для оформлення кексу.

приготування

У скляній ємності добре розтерти розм`якшений маргарин, не перестаючи перемішувати, додати жовтки, які були попередньо відокремлені від білків і цукор. Додати промиті родзинки, борошно і ванілін, соду, погашену свіжовичавленим лимонним соком. В окремій мисочці збити білки, а потім ввести їх в тісто, акуратно перемішуючи знизу вгору.

Після того, як тісто буде готове, його необхідно вилити в форму на третину всього обсягу. Потім поставити випікатися в розігріту до ста сімдесяти п`яти градусів духовку на сорок хвилин. Готовність кексу перевірити сухий зубочисткою - після протиканія паличка повинна залишитися сухою. Потім необхідно вийняти десерт з духовки і прикрасити його, присипавши цукровою пудрою.

Кекс на кефірі з родзинками в духовці - рецепт

Складові:

кефір - 250 мл;
цукор-пісок - 155 г;
маргарин - 235 г;
борошно просіяне - 325 г;
родзинки -55 г;
сода - 5 г;
ваніль.

приготування

М`який маргарин змішати з кефіром, ваніліном, борошном, родзинками і содою. Потім акуратно ввести, попередньо, збиті яйця з цукром. Тісто має по густоті нагадувати густу сметану. У підготовлені формочки для кексів вилити тісто, заповнюючи їх на третину обсягу. Випікати в духовці двадцять п`ять хвилин, яка попередньо розігріта до ста вісімдесяти п`яти градусів. Коли кекси з родзинками в формочках в духовці будуть готові їх необхідно перевірити зубочисткою.

Пишний кекс з родзинками в духовці

Складові:

борошно - 265 г;
кокосової стружка, біла неокрашенная - склянки;
великі яйця (добірні) - 3 шт .;
цукор-пісок (дрібний) - 215 г;
масло «Селянське» -125 г;
розпушувач або сода (погашена) - 5 г;
молоко незбиране - 145 мл;
родзинки - 60 г;
горіхи подрібнені - 55 г;
шоколад - 45 г;
білий ром - 45 м

приготування

Промиті родзинки спочатку залити окропом, а потім ромом. Дати настоятися не менше тридцяти хвилин. Борошно, розпушувач і цукор розмішувати з м`яким маслом поки маса не перетвориться в крихту. Додати кокосову стружку, горіхи, родзинки, яйця і молоко. Тісто вилити у форму для кексу і поставити випікатися в розігріту духовку на п`ятдесят хвилин. Готовність випічки перевірити дерев`яною тоненькою паличкою - якщо вона суха, то десерт готовий. Готовий кекс з родзинками остудити у формі, вийняти і полити розтопленим шоколадом.

Кекси з родзинками в формочках в духовці

Складові:

цукор - 255 г;
масло вершкове «Фермерське» - 145 г;
великі яйця - 3 шт .;
ваніль (цукор) - 5 г;
сіль;
розпушувач - ч. ложки;

борошно-425 р

приготування

У мисці розтерти цукор і м`яке вершкове олію. Додати яйця і все вимішати. Додати розпушувач, сіль і ванілін. Після ретельного вимішування висипати борошно і родзинки. Для приготування кексів обов`язково потрібно добре промазати формочки вершковим маслом. Заповнювати їх тестом необхідно на третину обсягу. Випікати в духовці, яка розігріта до 185 градусів, тридцять п`ять хвилин. Після того, як десерт буде готовий його необхідно вийняти з формочок і викласти на гарне блюдо, присипавши цукровою пудрою.