Літні освіжаючі коктейлі

Літні коктейлі можуть бути різноманітними алкогольними та безалкогольними, але в будь-якому випадку, головне їх покликання - освіжати. Ми зібрали кілька літніх фрешів, покликаних для боротьби зі спекою.

Літній освіжаючий безалкогольний коктейль з базиліком

Складові:

зелений базилік - 4-6 листків;
цукор - 1/2 ст .;
вода - 1/2 ст.

приготування

листя базиліка промиваємо і обсушуємо. Кладемо їх в сотейник разом з цукром і водою. Ставимо суміш на середній вогонь і варимо до тих пір, поки цукор не розчиниться. Гарячий сироп знімаємо з вогню і залишаємо охолонути. За час охолодження листя віддадуть всі свої ефірні масла, збагативши сироп своїм смаком і ароматом. Тепер залишається витягти листя і розділити сироп на 6 порцій. Розбавляємо сироп свіжою водою з льодом, досягаючи необхідного ступеня солодощі напою. В готовий коктейль залишається додати скибочку лимона.

Як приготувати річний освіжаючий коктейль "Мохіто"?

Мохіто - улюблений багатьма літній освіжаючий напій, який можна приготувати як в алкогольному, так і в безалкогольному варіанті. У нашому випадку традиційний рецепт доповнить ананас.

Складові:

ром - 60 мл;
ананасовий сік - 60 мл;
апельсиновий лікер - 15 мл;
сік лайма - 15 мл;
свіжа м`ята - жменя;
газована вода - 60 мл.

приготування

Змішуємо всі інгредієнти напою у високому бокалі. М`яту розтираємо окремо за допомогою дерев`яної ложки або маточки, і додаємо в келих до решти інгредієнтів. Доповнюємо напій колотим льодом і прикрашаємо свіжою м`ятою, шматочками лимона і ананаса.

Рецепт літнього освіжаючого коктейлю з персиків і чаю

Складові:

зелений чай - 8 пакетиків;
персики - 6 шт .;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
цукор - 1/4 ст. + 1/2 ст .;
шампанське - 1 пляшка.

приготування

Чайні пакетики заливаємо 6 склянками окропу і залишаємо завариться на 5 хвилин. З завареного чаю витягаємо пакетики і залишаємо його остигати на час приготування інших інгредієнтів.

Персики очищаємо від шкірки і пюріруем з 1/4 склянки цукру в блендері. Перетираємо отримане пюре через сито.

З половини склянки цукру варимо сироп. Для його приготування цукор досить просто розплавити в сотейнику, а потім залишити повністю охолоне. Готовий сироп додаємо в чай, туди ж відправляємо і персикове пюре. При бажанні напій можна зробити більш міцним, додавши 300 мл джина. Тепер зелений чай з персиками залишається повністю охолодити.

Для подачі в келих насипаємо колотий лід і кладемо шматочки персиків. Зверху вливаємо зелений чай і довершує напій шампанським за смаком. Якщо ви бажаєте приготувати повністю безалкогольну версію напою, то замініть шампанське газованою водою.