Полуничний лікер в домашніх умовах

Полуничний лікер - істинно дамський напій, який вживають у вигляді добавки для коктейлів, або самостійно. У цій статті ми розповімо вам, як зробити домашній полуничний лікер, і поділимося рецептом коктейлів з ним.

Полуничний лікер XuXu

Тепер не обов`язково витрачати 1000 рублів на покупку ароматного полуничного лікеру XuXu, досить скористатися нижченаведеним рецептом і приготувати напій самостійно.

Складові:

свіжа, або заморожена полуниця - 500 г;
цукор - 400 г;
лимонна кислота - за смаком;
горілка - 750 мл.

приготування

Полуницю збиваємо в блендері з цукром і лимонною кислотою. Готове пюре перетираємо через сито і з`єднуємо масу з горілкою. Розливаємо готовий лікер по пляшках і охолоджуємо. Якщо вистачить терпіння - дайте напою настоятися пару тижнів, результат вас не розчарує.

З чим п`ють такий полуничний лікер? В основному вприкуску з солодощами: хороші шоколадні цукерки або м`яке вершкове морозиво в самий раз підійдуть для цього. Крім солодощів до напою можна подавати свіжі фрукти і ягоди.

Рецепти коктейлів з полуничним лікером

Дайкірі з полуничним лікером

Складові:

ром - 1/2 ст .;
полуничний лікер - 300 мл;
шоколадний лікер - 5 ст. ложок;
полуниця і шоколадний сироп - для прикраси.

приготування

Ром і лікер змішуємо в шейкері з льодом протягом 40-45 секунд. Стінки келиха, в якому буде подаватися коктейль, прикрашаємо спіраллю з шоколадного сиропу. Переливаємо вміст шейкера в келих, зверху коктейлі з полуничним лікером рецепти наливаємо столову ложку шоколадного лікеру і прикрашаємо напій полуницею. наш дайкірі готовий до вживання.

Простий коктейль з шампанським і полуничним лікером

Складові:

свіжа полуниця - 1 жменя;
шампанське - 2 келиха;
полуничний лікер - 4 ст. ложки.

приготування

Розподіляємо полуницю по двом келихом, розминаємо її в пюре за допомогою виделки, заливаємо 2 ст. ложками полуничного лікеру і доливаємо залишок шампанським. Ну, ось і готовий коктейль з шампанським.