Груша - корисні властивості

Найбільш масштабне виробництво груш у світі налагоджено в Китаї, і це не тому що «наше щастя виготовлено в Гонконзі», а просто тому, що груша, як виявилося, - плід китайського походження. У Стародавньому Китаї грушеве дерево навіть вважали символом довгожителів, адже ця рослина відомо тим, що живе дуже довго і зовсім невибаглива.

Звичайно, у груші безліч корисних властивостей. Більш того, дізнавшись про них, ви навіть будете здивовані, адже більшість з нас, чесно кажучи, недооценивало цей фрукт.

склад

Перше корисна властивість груші для людини ми тут же пов`язуємо зі складом. У груші багато цукру, проте, містить вона його менше, ніж середньостатистичне яблуко. І цукор цей дуже навіть корисний. В основному, груша містить фруктозу, а не сахарозу, а як відомо, для засвоєння фруктози підшлункова не напружує з виділенням інсуліну.

Крім цукру, груша містить ще й вітаміни:

токоферол;
каротин;
вітаміни В1 і В2;
вітамін Р і К;
фолієву кислоту.

Також в складі є і корисні мінеральні солі заліза, марганцю, йоду, кобальту, міді, калію, молібдену і т.д.

Груша - дуже волокниста і багато в чому складається саме з клітковини, яка і визначає її корисність для нашого шлунково-кишкового тракту. А за змістом фолієвої кислоти вона навіть випереджає чорну смородину.

властивості

Корисні властивості груші працюють однаково і в свіжих фруктах, і в сушених плодах. Так, перш за все, за рахунок дубильних речовин в складі, груша має властивість зміцнювати. Крім того, вона корисна для легенів, плід має відхаркувальну дію, і як сечогінний, але це вже за рахунок високого вмісту калію.

Як відмінне джерело клітковини, плід потрібно їсти на порожній шлунок (як мінімум за півгодини після і за півгодини до їжі), і запивати водою.

Також в складі такого типового для нашого клімату плода, як груша, є і природний антибіотик - арбутин. За рахунок його змісту груша ще в працях найдавніших лікарів називалася «плодом для лікування хвороб легенів». Відхаркувальний ефект ми вже згадували, але крім нього є ще і загальнозміцнюючий, антибактеріальний і протизапальний ефект.

Груші також дуже корисні для серця і кровоносних судин, і знову-таки, завдяки калію. Калій-натрієвий баланс відповідає за харчування серцевого м`яза, тому груша здатна нормалізувати похитнулося від надмірного споживання солі рівновагу.

На дієті

Груші варто використовувати для схуднення. По-перше, тому що вони низькокалорійні - всього 42 ккал на 100 г. По-друге, груші за рахунок високого вмісту клітковини довше перетравлюються, і, відповідно, довше насичують.

Ну, і, по-третє, користь груші для схуднення відбивається на роботі шлунка. Чим більше терпкий і кислий сорт ви вибрали, тим активніше груша впливає на шлунково-кишкового тракту. При розладах кишечника, вона зміцнює, при холециститі, гастриті, хворобах печінки - позбавить від болю, печії, важкості в животі і дискомфорту. Для цього треба з`їсти з ранку всього два плода. Правда, перед сніданком грушами треба випити склянку води, але ні в якому разі, не їсти їх на порожній шлунок.

Вибираємо найкориснішу грушу

Чим груша ароматний, м`якше, чи не правильніше, тим вона корисніше. М`які, стиглі плоди в повній мірі насичені всіма корисними речовинами, якими груша може потенційно набратися від сонця, землі і води.

Груші, як і багато інших фрукти, добре дозрівають будинку, особливо, якщо їх покласти на сонячне підвіконня. Тому якщо у вас немає вибору, купуйте тверду і хрустку від НЕ стиглості грушу і «дозрівають» її самостійно.

На плодах не повинно бути пошкоджень, гнильних процесів - це можуть бути сліди того, що плід стиглий (що позитивно), але з іншого боку, говорить про труднощі в ході дистрибуції.