Оцет - користь і шкода

Користь оцту для організму відома ще з давніх-давен. Не дарма його виробляли в Вавилоні і Ассирії. Тоді його називали «кислим вином» і давали навіть дітям, щоб зміцнити імунітет, воїнам, щоб дезінфікувати рани і хворим на грип. Зараз медики довели, що оцет несе як користь, так і шкоду для організму.

користь оцту

Підкреслимо, що корисний тільки справжній оцет, а не синтетичний, який винайдений в дев`ятнадцятому столітті німецьким вченим Гофманом. Останній варіант підійде тільки для кондитерських цілей.

Основне цілющу властивість оцту полягає в його дієтичні властивості. Багато дієтологів радять людям, що страждають від ожиріння, приймати оцет, особливо, яблучний кілька разів на день. Головне - знати дозу. Зазвичай на склянку теплої води додають дві чайні ложки яблучного оцту або ложку звичайного і випивають до їжі. Можна поліпшити смак напою ложкою меду. Якщо людина, що сидить на дієті, раптом переїв, тоді оцет з водою приймають і після рясного застілля. В останньому випадку він стане каталізатором перетравлення жирної і важкої їжі. Деякі знавці додають трохи оцту в клізму. Вони стверджують, що так процес очищення кишечника виявиться більш ефективним. Медики ж в свою чергу наполягають, що харчовий оцет, спожитий у великих кількостях, приносить не стільки користь, скільки і шкоду. Тому основне правило його прийому - дозування. Вона залежить від специфіки організму людини.

Крім сприяння очищенню організму від токсинів, оцет ефективний при:

• бронхіальній астмі;
• мігрені;
• артриті і поліартрози;
• застуді і вірусних хворобах;
• хворобах стравоходу, кишечника і шлунка.

І все-таки есенція - не ліки. Тому харчової оцет здатний нанести іноді не користь людині, але і шкоду.

шкода оцту

Напій з оцтом вимагає особливо обережності при вживанні. Зловживання їм надає зворотну дію. Так, при надмірному, фанатичному споживанні такого напою у людини може розвинутися коліт і цироз печінки. Людям, яких турбує, наприклад, гастрит або виразка, оцет протипоказаний. Не можна його пити гіпертонікам і діабетикам. Медики категорично забороняють вживати його в будь-якому вигляді тим, хто страждає від нефриту, гепатитів, а також нервових розладів.

Відео: Яким буває Оцет

Відео: яблучний оцет користь і шкода при варикозі