Дієта при видаленні жовчного міхура

Дієта при видаленні жовчного міхура - аж ніяк не примха підступних лікарів, а реально необхідна умова вашого здоров`я і гарного самопочуття. Як відомо, в організмі людини немає жодного зайвого елемента, і при видаленні будь-якій частині функції організму не можуть залишатися колишніми.

Дієта при віддаленому жовчному міхурі

Дієта при відсутності жовчного міхура повинна починатися відразу після операції. Перші 10-12 годин прийом абсолютно будь-якої їжі взагалі заборонено - організму потрібен час, щоб трохи відновитися після хірургічного втручання. Після цього дозволена рідка їжа - несолодкий кисіль, рідка слизова каша, неміцний бульйон.

Тільки через 3-4 дня, в залежності від самопочуття хворого, можна починати додавати до раціону протерті каші, м`ясне суфле, овочеві пюре. Якщо такий тип харчування хворого переноситься добре, то вже з 5-7 дня після операції можна переходити на так звану дієту №5 (після видалення жовчного міхура), яка буде обов`язковою протягом усього життя.

Дієта після операції жовчного міхура передбачає приготування страв на пару, в каструлі або духовий печі, але ніяк не на сковороді. Жирна їжа тепер завжди буде під забороною. До продуктів, про існування яких варто забути, відносяться і такі пункти під грифом «не можна» дієти при вирізаному жовчному міхурі:

всі види спецій, цибуля і часник;
редиска і редька;
будь-які гриби;
міцні м`ясні, рибні та грибні бульйони;
будь-яка гостра, кисла, копчена їжа;
різні маринади, соління і промислові консерви;
жирне м`ясо, сало, жирні сорти птах і риба;
солодощі у всіх видах (цукерки, торти, газована вода і т. д.);
квасоля, горох, все бобові;
хліб грубого помелу і всі продукти, багаті грубою клітковиною;
будь-які холодні продукти (холодці, морозиво та інше).

Наслідки видалення жовчного міхура вимагають дієти, яка буде захищати ваш шлунково-кишковий тракт від роздратування - саме на це і спрямовані такі суворі обмеження в раціоні.

Якщо ви виключіть все це з раціону, ваше здоров`я буде в безпеці. Важливо при цьому харчуватися 5-6 разів на день невеликими порціями будь-якими дозволеними продуктами. Щоб було простіше представляти систему харчування, наведемо зразкове меню на день:

На сніданок рекомендуються каші (гречана, вівсяна, рисова), сир з цукром, яйця, зварені некруто або невеликий запечений омлет, макарони з сиром нежирних сортів.
На другий сніданок підійдуть овочеві салати або пюре, відварені овочі, неміцний чай, нежирні сорти сиру, свіжовичавлений фруктовий сік (крім цитрусового).
На обід рекомендується їсти овочеві, молочні або круп`яні супи. В якості другої страви підійде нежирне м`ясо - відварне або запечене.
Полудень передбачає легкий перекус - компот, кисломолочні напої або фруктовий сік і желе, нежирне печиво або нежирний сир.
На вечерю - запіканки, молочні каші, тушковані овочі.
Перед сном дозволено випити склянку кефіру.

Дотримуючись такої дієти, ви не будете відчувати дискомфорту.

Дієта при хворобі жовчного міхура

Дієта при запаленні, дискінезії і будь-яких хворобах жовчного міхура вимагає не менше уважного ставлення до раціону. Тут принципи приблизно ті ж самі:

потрібно виключити їжу, багату простими вуглеводами (будь-які солодощі - торти, тістечка, шоколад, випічка і т.д.);
обмежити вживання жирів (відмовитися від смажених страв, жирних соусів, сала, жирних сортів м`яса, птиці та риби);
потрібно збагатити раціон білками, але вільними від жирів (нежирне м`ясо, білки яєць, маложирні молочні продукти).

Найкраща, найкорисніша дієта при хворому жовчному міхурі - це вегетаріанство. Якщо ви повністю перейдете на натуральне харчування, вашому організму буде набагато простіше справлятися з захворюванням.