Дієта при холециститі

Дієта при холециститі - це той елемент, без якого ваше одужання буде дуже і дуже складним. Холецистит - це запалення жовчного міхура, яке провокує утруднене переварювання жирів. Таким чином, жирна їжа залишається під забороною, щоб не провокувати організм на її складне засвоєння.

Дієта при гострому холециститі

Дієта при загостренні холециститу просто необхідна, і хворий завжди усвідомлює це самостійно. Справа в тому, що неправильне харчування може викликати погіршення стану, і простіше якийсь час дотримуватися обмеження, ніж подовжувати собі термін лікування. Викладена система харчування являє собою лікувальну дієту №5 при холециститі, яка офіційно рекомендується в медицині.

Отже, дієта при загостренні хронічного холециститу передбачає наступні правила:

1. Заборонено їсти все, що може викликати подразнення слизової: м`ясні, курячі та рибні бульйони, печінку, нирки, бобові, будь-які соуси, всі види ковбас і копченостей, будь-яка жирна їжа, фастфуд, холодні напої і їжа, будь-якого роду кислі продукти - в тому числі фрукти та ягоди, щавель, шпинат. Зрозуміло, алкоголь не допустимо ні в якому разі! Не складно здогадатися, що всі смажені страви, так само як і тушковані, теж повинні бути виключені.
2. Строго дотримується температурний режим - їжа повинна бути теплою, приємною - від 15 до 60 градусів.
3. Щодня потрібно харчуватися 5-6 разів невеликими порціями.
4. У меню повинні бути присутніми: хліб черствий або підсушений, будь-які не м`ясні супи, нежирне м`ясо, птиця, риба (приготовані на пару або відварені), омлет з яєчних білків, овочі, крім білокачанної капусти, зелень, крім щавлю і шпинату, різні фрукти і ягоди.
5. Щодня можна вживати каші, пудинги і запіканки з круп.
6. У раціон можна додати киселі, компоти, варення, желе і мед.
7. Кожен день варто вживати молоко або молочні продукти, наприклад, сир, сметану або кефір.
8. Жири в раціоні можуть бути присутніми у вигляді масел - вершкового, оливкової, соняшникової, кукурудзяної.
9. Дозволено пити чай і натуральна кава з добавками - молоком або вершками, а також можна дозволити собі солодкі фруктово-ягідні соки.
10. З кондитерських виробів можна їсти пряники, безе, вафлі.

Гострий холецистит вимагає дуже суворої дієти, ніяке відходження від прописаної норми неможливо, оскільки загрожує больовим синдромом і погіршенням стану.

Дієта при холециститі: зразкове меню

Яка б дієта при холециститі була, іноді буває складно її дотримуватися, якщо перед очима немає зразкового зразка її втілення в життя. Адже рекомендацій дуже багато, і складно не заплутатися, що можна, а що не можна.

Дієта при хронічному, калькулезном і другом холециститі передбачає, перш за все, поділ усього харчування приблизно на п`ять прийомів їжі і кілька перекусів, кожен з яких повинен бути невеликим. Отже, розглянемо приблизний варіант меню на один день.

1. Відразу по пробудженню випийте склянку трав`яного чаю або відвару шипшини.
2. сніданок: невелика порція салату з свіжих овочів, порція гречки з однієї сосискою (або вівсянка з сухофруктами і горішками), стакан чаю.
3. Другий сніданок: стакан молока і бутерброд з сиром (або чай з зефіром).
4. обід: суп молочний (або суп-пюре, або овочевий, сирний супи), овочевий гарнір з парою котлеток на пару (або вермішель з курячої ніжкою).
5. вечеря: порція сиру з фруктами, чай.
6. Перед сном: стакан нежирного кефіру або ряжанки.

Протягом дня дозволено з`їсти кілька шматочків хліба. Як бачите, важливо видалити з раціону лише жирну і смажену їжу, а в іншому харчування залишається цілком звичайним.

Відео: Дієта при холециститі

Відео: Дієта при холециститі

Відео: Харчування при хронічному холециститі