Настоянка на кедрових горішках на спирту

Сибірські кедрові горішки - не тільки вишукані ласощі, але і справжнє джерело цінних речовин. У їх складі є кілька груп вітамінів, дефіцитні макро- і мікроелементи, незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, біологічно активні речовини і т.д. Тому кедрові горішки застосовуються для лікування і профілактики різних захворювань.

На основі кедрових горішків готують різні лікарські засоби, одне з яких - спиртова настоянка. Настоянка на спирту з кедровими горішками, що концентрує в собі велику частину корисних речовин свіжого продукту, є вельми ефективним засобом при безлічі хвороб і патологічних станів:

простудні захворювання;
гастрит;
подагра;
ревматизм;
артрит;
ракові і доброякісні пухлини;
авітаміноз;
зниження імунного захисту організму і т.д.

Настій з кедрових горішків на спирту готують кількома способами, однак, в основному, вони відрізняються тільки переліком використовуваних додаткових компонентів, а технологія приготування практично не змінюється. Розглянемо, як правильно настояти спирт на кедрових горішках, щоб застосування отриманого засіб приносило максимальну користь.

Як підготувати кедрові горіхи для приготування настою на спирту?

Якщо ви вирішили наполягати спирт на кедрових горіхах, то для цього годяться як очищені горішки, так і неочищені (шкаралупа також містить багато корисних речовин). Головне, щоб сировина була якісним, без ознак гнилі, чисте. Шкаралупа хороших горішків повинна бути насиченого коричневого кольору, а самі ядра - ніжно-жовтого.

Якщо планується використання неочищених горішків, слід попередньо їх підготувати, щоб видалити з шкаралупи смолисті речовини, що додають гірчинку. Для цього горіхи потрібно висипати в ємність з водою, промити, відокремити від спливла лушпиння і поганих ядер. Після цього їх потрібно двічі ошпарити окропом, витримуючи близько 5 хвилин. Потім горішки слід висушити насухо. Очищені покупні горішки рекомендується просто промити в воді і висушити.

Рецепти настоянки на кедрових горішках на спирту

Рецепт № 1

Складові:

горішки в шкаралупі - 500 г;
горілка або спирт (40-45%) - 1 л.

Приготування і застосування

Підготовлену сировину помістити в скляну банку, залити спиртом, накривши кришкою, поставити в темне місце. Час від часу банку слід збовтувати. Після закінчення трьох тижнів засіб готово, проціджувати його не слід. Стандартна дозування внутрішнього прийому - 20 крапель, розчинених у невеликій кількості води, тричі на день перед трапезою протягом місяця.

Рецепт № 2

Складові:

горішки в шкаралупі - 40 г;
цедра апельсина - 3 г;
лист чорної смородини свіжий - 1 шт .;
цукор - столова ложка;
горілка - 500 мл.

Приготування і застосування

Всі компоненти помістити в скляну ємність з кришкою і, заливши спиртом і перемішавши, поставити в темне тепле місце настоюватися. Після 10 днів настойку ретельно збовтати і переставити на чотири доби в холодне місце (льох, холодильник). Потім слід її процідити. Вживати в лікувально-профілактичних цілях дану настойку слід в кількості не більше 50 г в день.

Рецепт № 3

Складові:

очищені горішки - 30 г;
горілка - 0,5 л.

Приготування і застосування

Залити горішки горілкою в скляній ємності, накрити кришкою і залишити настоюватися в темному місці протягом 30 днів, періодично збовтуючи. Приймати по 5-20 крапель в залежності від виду захворювання тричі на день до їди. Перед вживанням настоянку слід розводити водою, також можна домішувати до неї трохи меду.