Журавлинна настоянка на спирту в домашніх умовах

Приготувавши домашню журавлинну настоянку на спирту, ви завжди будете впевнені в якості вживаного алкогольного напою. До того ж він не тільки смачний, а ще й корисний, адже в цій ягоді так багато корисних речовин і вітамінів, включаючи і вітамін С, якого в журавлині так багато. У невеликих кількостях її можна вживати для профілактики простудних захворювань. Як зробити журавлинну настоянку на спирту, читайте нижче.

Журавлинна настоянка на спирту - рецепт

Складові:

журавлина - 1 кг;
спирт - 1 літр;
цукровий пісок - 500 г.

приготування

Промиті і обсушені ягідки журавлини перекручуємо на м`ясорубці або перетираємо за допомогою блендера. Розміщуємо пюре в скляну банку, вливаємо натуральний спирт, закриваємо кришкою і наполягаємо близько 2 тижнів. Потім суміш потрібно добре процідити. Найкраще для цього використовувати друшляк, щоб позбутися від великих шматочків ягід і марлю, щоб усунути все інше. Додаємо в напій цукор, перемішуємо і даємо настоятися ще протягом 6-7 днів. Готову настоянку розливаємо по пляшках. Зберігати її краще в прохолодному місці. Вона придатна до використання протягом 4 місяців.

Приготування журавлинною настоянки зі спирту

Складові:

журавлина - 1 кг;
вода - 1,5 літра;
спирт - 1 літр;
цукор - 300 г.

приготування

У велику банку насипаємо цукор, вливаємо холодну воду, перемішуємо і залишаємо до повного розчинення цукру. Ягоди журавлини ретельно перетираємо і додаємо її в цукровий сироп. Туди ж вливаємо спирт і гарненько перемішуємо. Банку щільно закриваємо кришкою і в темному місці залишаємо на 4 дні. Після цього проціджуємо напій і розливаємо по пляшках для зберігання.

Настоянка журавлинна на спирту з медом

Складові:

журавлина - 200 г;
рідкий мед - 100 г;
спирт - 120 мл.

приготування

Ягоди журавлини промиваємо, добре розминаємо і видавлюємо сік. Змішуємо його зі спиртом і медом. Розміщуємо це все в скляну банку. Ставимо в холодне місце і наполягаємо 3 дні. Кожен день при цьому банку потрібно струшувати.

Журавлинна настоянка на спирту швидкого приготування

Складові:

стигла журавлина - 1 склянка;
спирт - 500 мл;

цукровий пісок - за смаком.

приготування

Вимиті ягоди журавлини заливаємо окропом і залишаємо на 3 хвилини. Потім воду зливаємо, а ягоди розминаємо і заливаємо спиртом. Наполягаємо 12-15 годин, потім проціджують через марлю, складену кілька разів, за смаком додаємо цукор, перемішуємо, доводимо суміш до кипіння, але кип`ятити не потрібно, щоб спирт не випарувався. Охолоджуємо настойку і все, вона готова!

Як бачите, в приготуванні журавлинною настоянки на спирту в домашніх умовах немає абсолютно нічого складного. Трохи терпіння, і смачний натуральний напій буде готовий!