Скільки варити манку для дитини?

Всупереч існуючій останнім часом думку про марність і навіть шкоду манної каші для дітей, дуже часто педіатри все ж рекомендують вводити її в раціон малюка. Насправді в манній каші присутні не так уже й мало корисних елементів і речовин, які не будуть зайвими для організму вашої дитини. А якщо, скажімо, малюк ослаблений або йому необхідно набрати вагу, то рівних манної каші в такому випадку немає. Звичайно ж, не варто зловживати цим продуктом і давати його дитині кожен день, адже харчування повинно бути різноманітним. Але ось пару раз в тиждень на сніданок манна каша буде нітрохи не зайвою, а зовсім навпаки.

Як правильно і скільки варити манну кашу на молоці дитині?

Деякі думки про шкоду манної каші посилаються на присутність в даному продукті фітину, який перешкоджає всмоктуванню кальцію і заліза. Але якщо манну кашу правильно зварити, то ні про яке шкоду годі й казати. Давайте ж розберемося, скільки варити манку на молоці для дитини, щоб отримати від даного продукту тільки користь.

Складові:

• молоко незбиране - 120 мл;
• вода - 120 мл;
• крупа манна - 50 г;
• цукровий пісок, фруктоза або мед.

приготування

Для приготування манної каші дитині від одного до трьох років молоко необхідно розбавляти в рівних пропорціях водою. Якщо малюк постарше, то можна використовувати молочний продукт в чистому вигляді.

Наливаємо молочну основу в кухлик або невелику каструльку і підігріваємо на плиті до кипіння. Необхідна кількість манної крупи насипаємо в миску і через ситечко вводимо в молоко, безперервно розмішуючи при цьому вміст посудини. Варимо кашу при ледь помітному кипінні протягом трьох-п`яти хвилин, після чого прикриваємо ємність кришкою і даємо манки настоятися протягом десяти хвилин. Головне при приготуванні манної каші дотримуватися мінімального тимчасового діапазону, протягом якого і розпадається той самий фітин, про який ми згадували вище. Для цього необхідно варити кашу з моменту повного закипання і зняття з вогню не менше двох хвилин. Час варіння можна збільшувати, щоб зробити страву більш м`яким і однорідним, але ніяк не зменшувати.

Цукор додаємо в кашу в процесі варіння, а ось якщо в якості підсолоджувача ви будете використовувати мед або фруктозу, то вводимо дані компоненти в тарілку перед подачею.

Манну кашу можна доповнити шматочком вершкового масла, свіжими ягодами або варенням, оформивши блюдо у вигляді цікавого малюнка, який зробить трапезу малюка не тільки смачною, а й захоплюючою.

При дотриманні зазначених в рецептурі пропорцій виходить манна каша середньої густини. Якщо необхідно приготувати більш рідку або густу манку, то відповідно зменшуємо або збільшуємо кількість манної крупи.

Скільки варити манку для грудничка?

Манну кашу рекомендують вводити в раціон дитини старше року. Але трапляються й винятки, які передбачають прикорм манкою немовлят. Як готувати таку кашу саме в цьому випадку і скільки її варити ми розберемо в даному рецепті.

Складові:

• молоко незбиране - 120 мл;
• вода - 120 мл;

• крупа манна - 16-20 г;
• цукровий пісок (по можливості) - щіпка.

приготування

Молоко розбавляємо водою в рівних пропорціях, прогріваємо до кипіння і просіюємо в киплячу суміш манну крупу, безперервно розмішуючи вміст каструлі. Якщо ви вже давали вашому малюкові прикорм з цукром, то манну кашу також бажано підсолодити. Для цього додаємо в каструльку при варінні трохи цукрового піску. Варимо манну кашу при безперервному помішуванні протягом десяти-дванадцяти хвилин, після чого остуджують її до температури тіла, переливаємо в пляшку і годуємо малюка.

Відео: як готувати манку для дитини