Рисова каша з родзинками

Рисова каша з родзинками на сніданок нехай і не такий розкручений «бренд», як традиційна вівсянка, але все ж любителям здорового і правильного харчування варто звернути на неї пильнішу увагу.

Наявність в ній складних вуглеводів дозволить вам легко протриматися без перекусів до самого обіду, а родзинки додатково збагатить ваш сніданок вітамінами і мікроелементами. Крім того, рис - відмінний природний адсорбент. Він поглинає сіль і інші «шкідливості», і сприяє їх активному виведенню з організму, що, погодьтеся, є приємним додатковим бонусом до вашої ранкової тарілці з кашею. Але все ж занадто захоплюватися рисовою кашею не варто - двох разів на тиждень цілком достатньо (особливо якщо у вас є схильність до закрепів).

І останнє, важливо вибрати «правильний» рис. Луше всього підійде круглозерністий. У готовому вигляді він більш клейкий і в`язкий і те, що неприпустимо для плову, відмінно «працює» в солодкій каші.

Молочна рисова каша з родзинками

Складові:

• рис - 1 ст .;
• молоко - 1 ст .;
• вода - 2 ст .;
• родзинки - 100 г;
• цукор - 2 ст. ложки;
• масло вершкове - 2 ст. ложки;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Засипаємо добре промитий рис, додаємо сіль, цукор. Варимо, помішуючи, на середньому вогні, поки рис дещо не розбухне. Тоді вливаємо молоко і додаємо попередньо замочений ізюм.Убіраем вогонь до мінімуму і варимо кашу до готовності. Але не потрібно чекати, коли випаруватися вся рідина. Справжня рисова молочна каша повинна бути трохи в`язкою, ніжно-кремовою консистенції. Розкладаємо її по тарілках, додаємо по шматочку масла і звемо всіх до столу.

Рецепт рисової каші з родзинками в мультиварці

Складові:

• рис - 100 г;
• молоко - 1 л;
• родзинки - 1/2 ст .;
• цукор - 3 ст. ложки;
• масло вершкове - на смак;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

Дуже зручно готувати в мультиварці кашу на сніданок. Увечері закладаємо в чашу промитий рис, додаємо цукор, щіпку солі і заливаємо все молоком. Гарненько моєму родзинки, засипаємо його в кошик для варіння на пару і також встановлюємо в мультіварку.Виставляем режим «Молочна каша» з подальшим підігрівом на 40 хвилин, а таймер - на потрібну відстрочку часу так, щоб гаряча кашка вже чекала вашого ранкового пробудження. Залишається тільки змішати кашу з родзинками і, за бажанням, додати вершкове масло.

Солодка рисова каша з яблуками, родзинками і корицею

Складові:

• рис (круглий) - 100 г;
• яблука - 2 шт .;
• родзинки - 50 г;
• цукор - 5 ст. ложок;
• масло вершкове - 60 г;
• кориця - 1/4 ч. ложки.

приготування

Рис засипаємо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо до готовності. Потім відкидаємо його на друшляк і даємо стекти. Ізюм промиваємо і хвилин на 5 запарюємо в окропі. Яблука чистимо від серцевини і нарізаємо шматочками. У сковороді розтоплюємо масло, додаємо цукор і помішувати до повного його розчинення. Потім завантажуємо яблука і родзинки, і готуємо в цьому вершковому сиропі до м`якості, але так, щоб вони не перетворилися на кашу. В кінці присипаємо корицею. Останнім в сковороду відправляємо рис, перемішуємо і прогріваємо буквально пару хвилин. Все, солодка рисова каша з яблуками і родзинками готова!

Калорійність рисової каші з родзинками

Сама дієтична, це, звичайно ж, рисова кашка на воді. Вона містить всього 78 ккал на 100 г продукту і навряд чи зашкодить вашій фігурі. Любителі ж молочної рисової каші отримають вже від 100 ккал і вище, якщо додадуть додатково вершкове масло і сахарок в надмірному кількості. Так що, думайте і вирішуйте самі. До речі, природного солодощі родзинок цілком достатньо, щоб відмовитися від додаткового цукру, та й користі від нього набагато більше!

Відео: Рисова каша з родзинками

Відео: рисова каша з родзинками в мультиварці