Молочна рисова каша

Рисова каша - страва гаряче улюблене не тільки дітьми, а й багатьма дорослими. Завдяки своїй не дуже солодкі солодощі, вершкової консистенції і тонкому смаку це блюдо не втрачає свої позиції вже десятиліттями.

Як приготувати молочну рисову кашу ми розберемося в цій статті.

Молочна рисова каша з гарбузом в духовці

Є щось зачаровує під час приготування їжі в горщиках. Крім інтенсивного аромату, який зберігається при приготуванні під закритою кришкою, завжди залишається відчуття сюрпризу від виду готового блюда. Завдяки нижче представленому рецептом цей сюрприз завжди буде приємним.

Складові:

рис - 1 ст .;
гарбуз - 400 г;
вершки - 2/3 ст .;
кмин, кориця - щіпка;
сіль за смаком;
вершкове масло - для змазування.

приготування

Рис промиваємо і відварюємо до напівготовності, протягом 3 хвилин після закипання. Аналогічним чином поступаємо і з гарбузом, її слід почистити, нарізати кубиками і також довести до напівготовності.

Глиняний горщик змащуємо вершковим маслом, викладаємо відварений рис і гарбуз, заливаємо кашу вершками і посипаємо спеціями. Рисова каша буде готова через 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Молочна рисова каша з яблуками в пароварці

Для тих, у кого немає часу на повноцінний сніданок з ранку, рекомендуємо приготувати кашу в пароварці - Це дуже швидкий і простий спосіб побалувати себе ароматним стравою.

Складові:

рис - 1 ст .;
молоко - 500 мл;
апельсин - 1 шт .;
курага - жменя (100-150 г);
мед - 1 ст. ложка;
сметана - 130 г.

приготування

Курагу запарюємо і нарізаємо великими шматочками. З апельсина зчищають цедру і вичавлюємо сік.

У каструлю, придатну для пароварки, слід засипати промитий рис, залити його сумішшю молока, сметани, меду і соку. Додати курагу і цедру і варити 45-50 хвилин. Подаємо зі шматочком вершкового масла.

Якщо часу зовсім немає, то можна приготувати рисову молочну кашу в скороварці, для цього всі інгредієнти слід помістити в чашу пристрою, краї якої необхідно промазати вершковим маслом. Далі на скороварці виставляємо режим «Каша» або «Суп» і залишаємо на 20-25 хвилин + час набору робочого тиску (5-8 хвилин).

Рецепт молочної рисової каші з сиром

Любителям запіканок на сирної основі напевно припаде до смаку цей рецепт.

Складові:

готова рисова каша - 1 ст .;
сир - 300 г;
цукор - 3 ст. ложки;
яйце - 1 шт .;
родзинки - 1 жменя;
сіль за смаком.

приготування

Яйце з цукром, сіллю і сиром збиваємо міксером до однорідності. В отриману масу додаємо вже готову рисову кашу на молоці і жменю попередньо запареного родзинок.

Розкладаємо кашу по жароміцним, змазаним маслом формам і залишаємо випікатися при 180 градусах 35-40 хвилин.

Молочна рисова каша з яблуками

Складові:

рис - 200 г;
вода - 1 ст .;

молоко - 500 мл;
яблуко - 1 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
сіль, кориця - щіпка.

приготування

Рис добре промиваємо, заливаємо водою і варимо до тих пір, поки практично вся вода не вбереться, після чого додаємо молоко і варимо, посолити, до повної готовності. Регулювати густоту каші ви можете самостійно, підливаючи молоко в процесі приготування. За 5-7 хвилин до закінчення приготування в кашу додаємо дрібні скибочки яблук і корицю.

Молочну рисову кашу за цим рецептом можна приготувати в мікрохвильовці, для цього в посуд для мікрохвильової печі закладаємо рис і заливаємо його молоком (1: 2), виставляємо повну потужність і готуємо кашу 20-25 хвилин, періодично помішуючи. За 5 хвилин до готовності додаємо спеції і яблука. Готову страву подаємо зі шматочком вершкового масла.