Каша з сухофруктами

Каша - це простий, доступний, корисний і ситний сніданок. А якщо в неї ще додати сухофрукти, горіхи, то блюдо вийде тільки смачніше і корисніше. Нижче вас чекають рецепти приготування різних каш з сухофруктами.

Рисова каша з сухофруктами

Складові:

круглозерністий рис - 1 склянка;
вода - 2 склянки;
в`ялена вишня - 50 г;
курага - 50 г;
сушена журавлина - 50 г;
вершкове масло - 50 г;
ванільний цукор - 5 г;
цукор - 5 ч. ложок.

приготування

Рис добре промиваємо, заливаємо холодною водою і залишаємо хвилин на 20. Вливаємо в каструлю воду і коли вона закипить, всипаємо рис. Каструлю накриваємо кришкою і на невеликому вогні варимо рис до готовності. Бажано, щоб використовувана каструля була з антипригарним покриттям, інакше є ризик, що в звичайній каструлі рис прилипне до стінка. Поки вариться рис, вимиті сухофрукти заливаємо гарячою водою і залишаємо на 25 хвилин. У зварений рис додаємо вершкове масло, сіль за смаком, цукор і ванільний цукор.

Тепер прийшла черга і сухофруктів - зливаємо з них воду, в якій вони вимочували, і викладаємо їх в рис. Перемішуємо все акуратно, кришкою накриваємо каструлю і зверху ще вкутуємо рушником, щоб рисова каша з сухофруктами гарненько упарити. Приблизно через 25 хвилин каша буде остаточно готова.

Гречана каша з сухофруктами

Складові:

гречка - 1 склянка;
курага - 100 г;
інжир - 100 г;
чорнослив - 100 г;
волоські горіхи - 100 г;
вода - 3 склянки;
мед - 2 ст. ложки.

приготування

Гречану крупу перебираємо, промиваємо, заливаємо гарячою кип`яченою водою і проварюємо хвилин 5-6, потім знімаємо з вогню. Сухофрукти моєму і ріжемо невеликими шматочками, подрібнюємо горіхи. Мед розводимо в 40 мл теплої води і замочуємо в отриманої маси горіхи. Додаємо горіхи з медом і сухофрукти в гречку, перемішуємо, закриваємо кришкою, укутуємо і залишаємо упарюється хвилин на 15-20.

Пшоняна каша з сухофруктами

Складові:

пшоно - 0,5 кг;
молоко - 500 мл;
гарбуз - 1 кг;
родзинки - 100 г;
мед - 2 ст. ложки;
чорнослив - 75 г;
курага - 100 г;
вершкове масло - 1 ст. ложки.

приготування

Сухофрукти моєму і заливаємо окропом. Ми залишаємо хвилин на 15, а потім відкидаємо на друшляк. Гарбуз чистимо від шкірки, насіння, а м`якоть ріжемо кубиками. Кілька разів ретельно промиваємо пшоно. Викладаємо в каструлю крупу, сухофрукти і гарбуз. Додаємо мед, вливаємо 1 літр окропу, накриваємо кришкою і готуємо хвилин 45. Потім знімаємо каструлю з вогню, вливаємо гаряче молоко, додаємо вершкове масло, перемішуємо і подаємо до столу.

Манна каша з сухофруктами

Складові:

манка - 200 г;
сухофрукти (курага, родзинки) - 100 г;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
молоко - 400 мл;
цукор, ванілін - за смаком.

приготування

Сухофрукти моєму, нарізаємо кубиками, заливаємо гарячою водою і залишаємо для набухання. Молоко доводимо до кипіння, пінку знімаємо. Додаємо ванілін, цукор, всипаємо манку і варимо, помішуючи, хвилини 3. Потім додаємо ізюм, курагу і ставимо каструлю з кашею і сухофруктами в теплу духовку хвилин на 15.

Кукурудзяна каша з сухофруктами в мультиварці

Складові:

кукурудзяна крупа - 1 мультістакан;
вода - 4 мультістакана;
світлий родзинки - 30 г;
в`ялений чорнослив - 50 г;
вершкове масло - 50 г.

приготування

Ізюм, чорнослив спочатку моєму, потім обсушуємо і ріжемо чорнослив часточками. Каструльку мультиварки змащуємо вершковим маслом, всипаємо кукурудзяну крупу, вливаємо воду і додаємо сухофрукти. Готуємо в режимі «Гречка». В кінці кашу з сухофруктами перемішуємо і відразу ж подаємо до столу, так як кукурудзяна каша швидко застигає.

Рецепт вівсяної каші з сухофруктами

Складові:

вівсяні пластівці - 100 г;
курага - 100 г;
мед - 2 ст. ложки;
родзинки - 30 г;
чорнослив - 100 г;

молоко - 400 мл.

приготування

Чорнослив і курагу промиваємо і ріжемо невеликими кубиками. Кип`ятимо молоко, всипаємо в нього вівсяні пластівці і, помішуючи, варимо 2 хвилини. Після цього знімаємо каструлю з вогню, накриваємо її кришкою і залишаємо. Розігріваємо сковороду, викладаємо мед і прогріваємо до тих пір, поки він не почне міхур. Після цього додаємо сухофрукти, перемішуємо і вимикаємо вогонь. Тепер каструлю з кашею знову ставимо на вогонь, додаємо підготовлені сухофрукти з медом і перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і прогріваємо вівсяну кашу з сухофруктами ще хвилини 2.