Як правильно заварювати шипшина?

Шипшина - чагарник сімейства розоцвітих, який широко застосовується в народній медицині. Для приготування різних настоянок, напоїв, компресів і т.д. використовують не тільки плоди шипшини, але і його листя, гілки, квіти і навіть коріння. Але все ж найбільш популярними є плоди шипшини. Про те, як їх заварювати і пити ми сьогодні і розповімо.

Як правильно заварити сушений шипшина?

Найчастіше кажучи про те, як заварити чай з шипшини, мається на увазі, що заварюватися буде саме сухий шипшина. Як правильно заварювати чай в цьому випадку? Є кілька способів.

Спосіб перший. Отримання настою шипшини

Для цього вам знадобиться термос. Якщо ж у вас його немає, або він не підходить обсягу, то можна спорудити термос самостійно. Для цього потрібно взяти звичайну банку (обсяг не має значення), пластмасову кришку і яке-небудь ковдру або великий рушник, щоб укутати банку. Але повернемося до рецепту приготування настою шипшини.

Для його приготування необхідно взяти шипшина і воду в пропорції 1:10. Тобто, якщо ваш термос розрахований на 1 літр, то вам потрібно взяти 100 грам сухої шипшини. Це приблизно становить 4 столові ложки, або близько 30 ягідок. Їх потрібно ретельно промити. І тут рецепт приготування має два альтернативних варіанти подальшого розвитку подій.

Ви можете взяти ягідки цілком і просто залити їх окропом. Перевагою цього способу є відсутність ворсинок, наявних усередині ягід. Але так смак шипшини буде не настільки вираженим.

Або ж ви можете подрібнити ягоди, а потім в такому вигляді покласти їх в термос і залити окропом. Тоді смак буде більш насиченим, а плоди шипшини віддадуть максимальну кількість корисних речовин. Але є у такого способу приготування та недоліки, а саме наявність ворсинок в напої. У цьому випадку, перед вживанням потрібно кілька разів процідити напій через марлю, і тільки потім пити. А також потрібно бути дуже уважною під час подрібнення плодів. Оскільки ворсинки можуть потрапити на шкіру, в очі і викликати неприємний свербіж.

В термосі настоювати шипшину потрібно не менше 7 годин. Тому рекомендують заливати плоди ввечері, тоді на ранок ви отримаєте чудовий напій.

Спосіб другий. Відвар з плодів шипшини

Відвар з плодів шипшини готується в тих же пропорціях, що і настій. Найпростіший варіант - це просто варити плоди шипшини протягом 1 години. В цьому випадку варять їх під закритою кришкою, і періодично додають воду. Потім рекомендують настояти цей напій ще протягом кількох годин. Але можна вживати вже і в такому вигляді. Обов`язково перед вживанням кілька разів процідити відвар через марлю.

Як краще заварювати свіжий шипшина?

Для отримання корисного напою можна використовувати і свіжі плоди шипшини. Для цього вам знадобиться 2-3 столові ложки ягід і 1 літр води. Спочатку промиваємо шипшина, потім розминаємо його виделкою, або пропускаємо через м`ясорубку. Але пам`ятайте, що потрібно бути дуже обережними при цьому, так як волоски можуть залишитися на руках, в м`ясорубці, потрапити в очі або в іншу страву. Потім беремо півлітра окропу і заливаємо їм розім`яті плоди. Накриваємо блюдцем або кришкою і укутують. Через 30-40 хвилин проціджуємо воду, а подрібнені плоди заливаємо рештою 500 мл води і кип`ятимо протягом 30 хвилин. Знову проціджуємо. З`єднуємо настій і відвар шипшини, і напій готовий.

Як заварювати шипшина при вагітності або дитині?

Найкраще використовувати перший спосіб настоювання плодів сухого шипшини, і не розминати при цьому плоди. Але слід пам`ятати, що в 10-15 ягодах шипшини міститься добова норма вітаміну С. Тому не слід зловживати цим напоєм. І якщо ви приготували настій з 30 ягід на 1 літр води, то в добу можна випити не більше 1/3 літра настою шипшини.

Як заварювати корінь шипшини?

Відвар з коренів шипшини готується так. Беремо 1 столову ложку подрібнених коренів шипшини і 500 мл води. Відварюємо шипшина протягом 15 хвилин, після чого даємо йому постояти ще близько 10-15 хвилин, а потім проціджуємо.