Харчування при діареї у дорослого

Діарея або, в народі, пронос - розлад кишечника, при якому спостерігається частий рідкий стілець. Спровокувати її можуть самі різні захворювання - виразка шлунка і 12-палої кишки, хронічне запалення, виразковий коліт, рак прямої кишки і інші, а також певні продукти харчування і недотримання заходів гігієни. Про те, яким має бути харчування при діареї у дорослого, буде розказано в цій статті.

Харчування при діареї і дисбактеріозі

Так як дана недуга сильно зневоднює організм, викликає коліки, здуття, бродіння і порушує мікрофлору кишечника, раціон хворого повинен бути складений так, щоб заспокоїти роздратовану слизову, зняти запалення і заповнити недолік рідини в організмі. Вся отримана їжа повинна бути хімічно, термічно і механічно щадить, щоб мінімізувати навантаження на органи травного тракту. Йдеться про ту, яка не містить в собі кислот, спецій і приправ, має комфортну температуру і структуру, легку для перетравлення.

Дуже важливо включати в раціон продукти, що володіють скріплює дією, до яких відносять рис, черемху, айву, кисіль. Рис можна використовувати як гарнір, а ще корисно пити його відвар. Будь-яка жирна і смажена їжа може тільки погіршити стан, тому м`ясо і рибу потрібно вибирати нежирних сортів і готувати на пару або відварювати, а ще краще зробити котлети на пару або тефтелі, а на гарнір картоплю-мятку на воді без додавання масла.

Харчування при синдромі подразненого кишечника з діареєю включає каші, але тільки на воді. Величезну користь можуть принести «слизові» супи на нежирному бульйоні, киселі і желе, яйця і сир, а ось від свіжих фруктів і овочів варто відмовитися, тому що міститься в них клітковина тільки посилить наявну проблему. Один раз в день можна запекти яблука і практично без обмежень їсти банани, які багаті калієм, вимиває з організму в період проносу. У перший день хвороби можна взагалі нічого не їсти, а пити тільки мінеральну воду без газу, регідрон, трав`яний або чорний чай з лимоном, відвар шипшини. А на наступний день по чуть-чуть і потроху почати їсти.

Харчування після діареї

При нормалізації стільця ще якийсь час краще дотримуватися щадну дієту - приблизно 3-7 днів. Знову-таки, уникати всього, що може викликати подразнення шлунка і кишечника. На напівфабрикати поки не переходити, їжу готувати самостійно, виключаючи жарку, а овочі їсти не сирими, а тушкованими. Таке харчування після діареї у дорослого допоможе відновити нормальну роботу органів шлунково-кишкового тракту.

Відео: Целіакія Дієта при целіакії дорослих і дітей