баранячий жир

баранячий жир - харчовий продукт, мало застосовуваний європейцями, але широко поширений в кавказької і азіатської кухні. Отримують його з курдюка спеціально розведених баранів і внутрішньої частини овечої туші шляхом перетоплювання.

Користь баранячого жиру

Результати наукових досліджень показують, що в баранячому жирі міститься велика кількість насичених жирних кислот, багато з яких необхідні для нормального самопочуття і життєдіяльності людини. Це легкоусваиваемий продукт, який не створює велике навантаження на травну систему. У країнах Сходу здавна вважається, що курдючний жир, який має в своєму складі невелику кількість холестерину, допомагає продовжити молодість.

Топлений баранячий жир містить в своєму складі наступні речовини: вітаміни А, В1, Е, бета-каротин, стерини і фосфатиди. З давніх часів в азіатських країнах цей натуральний продукт застосовується в лікувальних цілях як зовнішній засіб, що зціляє опікові поразки, засоби проти облисіння, а також для лікування різних саден і ран негнійного характеру. Внутрішнє застосування баранячого жиру здатне полегшити стан при ГРЗ, також його використовують для профілактики простудних захворювань.

Баранячий жир при бронхіті

Ще один медичний спосіб застосування, який є досить поширеним і ефективним, - використання баранячого жиру в лікуванні простудних захворювань від кашлю - як у дорослих, так і у дітей.

Особливо добре це засіб застосовувати при лікуванні хронічного бронхіту, а також при тривалому сухому кашлі. Для цього слід натерти груди і спину розтопленим баранячим жиром, покрити зверху поліетиленом і тепло укутати. Також можна використовувати жир, розведений навпіл медом.

Такий компрес найкраще робити перед сном на всю ніч, а вранці все зняти. Як правило, достатньо однієї процедури для значного полегшення стану, але при необхідності її можна повторити.

Компреси краще поєднувати з внутрішнім вживанням баранячого жиру. Для цього в склянці теплого молока слід розтопити столову ложку баранячого жиру. Випивати перед сном протягом 3 - 5 днів.

Баранячий жир - шкода

У деяких випадках внутрішнє застосування баранячого жиру може не тільки не надати користь, але і нанести шкоду. Це стосується пацієнтів, які страждають захворюваннями печінки, нирок, жовчного міхура, атеросклерозом, виразковою хворобою або гастритом з підвищеною кислотністю. Таким людям краще не використовувати баранячий жир.