М`ясо нутрії - користь і шкода

У Росії і країнах СНД вживання нутрій не дуже популярне. Можливо це пов`язано з деякими упередженнями людей. Але варто згадати, що раніше багато жителів в наших широтах не їли кукурудзу, помідори, картопля і т. Д. Зараз без цих продуктів складно уявити свій раціон. Розглянемо більш детально користь і шкоду м`яса нутрії.

Корисні властивості м`яса нутрії

1. Користь м`яса нутрії полягає у великій кількості входять до складу вітамінів, амінокислот і мікроелементів. Воно дуже корисно для людей з виснаженим імунітетом і наявністю різних захворювань.
2. М`ясо нутрії є дієтичним. Воно широко використовується в різних напівфабрикатах, може продаватися в подрібненому вигляді, як тушки, без кісток, а також в сирому і копченому вигляді. Крім цього, продукт є дуже поживним, що сприятливо позначається на здоров`я.
3. У жирі нутрії міститься багато ненасичених жирних кислот, які є дуже корисними для організму. У цьому плані продукт виділяється на тлі жиру яловичини, баранини або свинини. Також в ньому міститься багато лінолевої і ліноленової жирних кислот.
4. Ще одна цікава властивість м`яса нутрії - продукт дуже легко перетравлюється, тому відмінно засвоюється організмом. Його вживання рекомендується людям із захворюваннями шлунка. Варто відзначити, що навіть жир нутрій засвоюється дуже легко.
5. Ще одним плюсом є той факт, що м`ясо нутрії є дуже смачним. Його можна варити, смажити і тушкувати. За смаком продукт в рази перевершує яловичину і кролятину.
6. Було виявлено, що регулярне споживання м`яса нутрії здатне знизити рівень холестерину в крові, ризик виникнення серцево-судинних захворювань, привести в порядок роботу нервової системи і поліпшити травний процес.

Чим корисне м`ясо нутрії для спортсменів?

За показником білка саме нутрія займає перше місце серед м`ясних продуктів. У 100 г м`яса міститься 15-20% білка. Воно відмінно підійде спортсменам, для яких важливо розраховувати дозування споживання білка.

Калорійність м`яса нутрії

Цей показник залежить від ваги тварини. У 100 г тушки середньої жирності міститься всього 140 ккал. З них приблизно 18 г становить перетравлюється протеїн, 6 г - жир, 4 г - сира зола.

шкода м`яса

Нутрія практично не має протипоказань і не завдає організму шкоди. Виняток становить тільки індивідуальна непереносимість.