Ревінь - корисні властивості

Кисла соковита трава - просто знахідка для будь-якої господині. З ревеню можна приготувати варення. З цієї трави виходить чудова начинка для пирогів, а також її використовують для приготування цукатів, салатів і смузі. Деяким не подобається смак рослини, але в свій раціон варто включати ревінь, тому що його корисні властивості набагато сильніше перевершують його смакові якості.

Склад трави ревінь

У їжу вживають черешки, корінь і молоде листя ревеню. Всі лікувальні властивості цієї рослини виявляються завдяки тим речовинам, які є в його складі. В ревені містяться такі вітаміни, як:

• бета-каротин (вітамін А);
• тіамін (вітамін В1);
• рибофлавін (вітамін В2);
• ніацин (вітамін В3);
• піридоксин (вітамін В6);
• вітамін В9;
• аскорбінова кислота (вітамін С);
• токоферол (вітамін Е);
• филлохинон (Вітамін К);
• холін (вітамін В4).

Крім цього, до складу ревеню входять такі макроелементи:

• калій;
• залізо;
• кальцій;
• марганець;
• магній;
• мідь;
• натрій;
• селен;
• фосфор;
• цинк.

Корисні властивості ревеню

Рослина ревінь має безліч корисних властивостей. Його корінь є сильним проносним засобом. Також він має жовчогінні властивості, може позбавити від геморою і допомагає при виникненні тріщин у прямій кишці. При вживанні в їжу малих обсягів кореня ревеню, він проявляє в`яжучі властивості і сприятиме нормалізації роботи кишечника.

Використовують цю траву і як зміцнювальний засіб при туберкульозі. Для цих цілей ревінь заготовляють восени:

1. Миють кореневища.
2. Чистять їх і нарізають на шматочки.
3. Далі ревінь сушать в спеціальних сушарках при температурі 68-78 градусів.

Корисними властивостями також володіють листя ревеню. Вони надають антисептичну та протизапальну дію, якщо зробити з них компреси, перемішавши листочки з борошном з ячменю. А примочки з них допомагають навіть при:

• важкій формі віспи;
• синцях і забоях;
• вугрової висипки.

Якщо готувати салати з ревеню за різними рецептами, його корисні властивості будуть проявлятися яскравіше, адже ви будете їсти листя в свіжому вигляді. Так, свіжі страви із зелені цієї рослини:

• швидко покращують апетит;
• знижують вміст цукру в крові;
• нормалізують діяльність травної системи (прибирають здуття кишечника і підвищене газоутворення).

Цей овоч благотворно впливає і на роботу нирок.

Якщо листочки ревеню заварити і настояти, то вийде засіб, що відновлює зір і допомагає позбутися від більма на оці.

Використовують корінь і стебла даної трави і як загальнозміцнюючий засіб, якщо необхідно вилікувати авітаміноз або підвищити опірність організму до негативних факторів середовища.

Варення з черешків ревеню дуже корисно їсти при захворюваннях дихальної системи.

Благотворно позначається вживання даної рослини на зовнішньому стані шкіри і нігтів. Якщо робити примочки з його листочків, то можна позбутися від білих плям на тілі, званих вітіліго.

Заваривши це овочева рослина, сміливо використовуйте його як ополіскувач. Всього через кілька застосувань ви побачите, що волосся стане більш шовковистим і блискучим.

Протипоказання до вживання ревеню

Незважаючи на те, що ревінь має стільки корисних властивостей, є у нього і протипоказання. До них відносяться:

• кровотечі в шлунково-кишковому тракті;
• гострий апендицит;
• запальні захворювання сечового міхура;

• геморой з кровотеч;
• нирковокам`яна хвороба;
• холецистит;
• цукровий діабет;
• перитоніт;
• подагра;
• ревматизм.

У період виношування дитини корисні властивості ревеню можуть проявити себе по-іншому, тому до протипоказань цієї рослини відноситься і вагітність.

Відео: Ревінь корисні властивості

Відео: Великі листя ревеню. Ревінь - багаторічна рослина сімейства гречаних

Відео: Ревінь з брусницею. Таємниці шеф-кухаря. Ранок на 5

Відео: Ревінь.