Як зварити компот з ревеню?

компот з ревеню - цілющий, вітамінний напій, який не тільки вгамує влітку спрагу, а й підвищить апетит, а також поліпшить травлення.

Як зварити компот з ревеню?

Складові:

ревінь - 500 г;
цукор - 6 ст. ложок;
вода - 2 л;
родзинки світлий - 0,5 ст .;
цедра лимона - за смаком.

приготування

Отже, беремо стебла ревеню і обриваємо все листочки, залишаючи тільки товсті рожеві черешки. Потім акуратно зчищають верхній брудний шар і нарізаємо стебло кубиками. У кипляче воду висипаємо цукор і варимо 5 хвилин при слабкому кипінні, помішуючи. Потім додаємо шматочки ревеню, кидаємо родзинки і варимо ще 5 хвилин. Після цього знімаємо компот з вогню, додаємо за бажанням натерту лимонну цедру і накриваємо каструлю кришкою. Ми залишаємо компот остигати, а потім розливаємо по склянках і подаємо до столу.

Компот з ревеню з яблуками

Складові:

ревінь - 400 г;
яблука - 3 шт .;
цукор - 150 г;
вода свіжа - 1,2 л;
гвоздика - за смаком.

приготування

Черешки обробляємо і нарізаємо маленькими смужками. Яблука промиваємо, обробляємо і видаляємо серцевину. У каструлю з водою кидаємо цукор, гвоздику, ставимо на самий маленький вогонь і доводимо до кипіння. Потім кладемо обережно яблука, ревінь і проварюємо, помішуючи, 25 хвилин. Готовий компот з ревеню для дітей знімаємо з плити і охолоджуємо.

Компот з ревеню і полуниці

Складові:

ревінь - 400 г;
полуниця - 250 г;
цукор - 500 г;
мед квітковий - 3 ст. ложки;
вода свіжа - 3 л.

приготування

Стебла очищаємо від листочків і нарізаємо кубиками. Полуницю обполіскувати і видаляємо плодоніжки. Воду кип`ятимо, всипаємо цукровий пісок і кладемо квітковий мед. Варимо сироп 5 хвилин, після чого кладемо ревінь і Томім ще кілька хвилин. В самому кінці кидаємо полуницю, проварюємо компот 3 хвилини і знімаємо каструлю з плити.

Рецепт компоту з ревеню на зиму

Складові:

ревінь - 1,5 кг;

цукор - 500 г;
вода свіжа - 1 л.

приготування

Черешки промиваємо, обробляємо від шкірки і нарізаємо шматочками. Після цього замочуємо їх у холодній воді і залишаємо приблизно на 10 годин. Підготовлений ревінь бланшируємо 40 секунд, відкидаємо на друшляк, а потім розкладаємо по банках. З води і цукрового піску готуємо солодкий сироп, заливаємо їм ревінь, прикриваємо зверху кришками і стерилізуємо банки. Далі закочує їх кришками, перевертаємо кришками вниз і залишаємо до повного охолодження, укутавши ковдрою. Приблизно на наступну добу прибираємо заготовку в льох.