Як зібрати обліпиху з гілок?

Коли літо добігає кінця настає пора збору врожаю. У цей період дозріває і обліпиха. Про користь помаранчевих ягід дерева знають всі, тому на початку осені роблять обліпиховий заготовки на зиму - компоти, джеми, желе, варення, вино і т.п. Зібрати урожай цього дерева - завдання непросте, але ми розповімо вам про те, як легко зібрати обліпиху.

Час збору врожаю

Якщо ви вирішили наварити компот з обліпихи, то можете приступати до збору в кінці серпня. Саме в цей час в плодах міститься аскорбінова кислота, що корисна для організму. Але для джему та варення рання обліпиха не підійде. Потрібно почекати тижнів зо 2 3, дати перезреть трохи, щоб ягоди стали м`якими і легко відділялися від кісточки.

Як легко зібрати обліпиху з гілок?

Сік обліпихи досить їдкий. Він погано впливає на шкіру, робить сухий її. Якщо потрапить на одяг - то пляма ви навряд чи зможете відіпрати. Саме тому перед збором врожаю вам необхідно переодягнутися в спеціальний одяг, а також надіти рукавички, щоб не нашкодити шкірі рук. Процес збору ягід дуже трудомісткий і кропіткий. Садівники вже давно придумали кілька способів полегшити його, розглянемо їх детальніше:

вручну. Ви, напевно, задумалися про те, як вручну зібрати обліпиху. Звичайно ж, це можна зробити традиційним способом - прямо з дерева. Потрібно вручну відокремлювати ягоди від основи, при цьому намагатися не тиснути на неї. Для зручності ви можете посуд, в яку складаєте обліпиху перев`язати через шию. Цей спосіб займає багато часу, а також сил.
Замороження. Поділимося секретом того, як краще вручну зібрати обліпиху. Зріжте гілки з ягодами і покладіть на кілька годин в морозилку. Пам`ятайте, що зріз потрібно проводити правильно, інакше нашкодите дереву. Через деякий час дістаньте з морозилки гілки і обірвемо вручну ягоди. Це буде зробити простіше, ніж з самого дерева. Є мінус такого способу - заморожені ягоди сильно тверднуть, тому підійдуть тільки для компоту.
Саморобна «Кобра». Садівники придумали спеціальні пристосування, щоб збирати швидко і легко обліпиху. Один з них - «Кобра». Для того, щоб її зробити потрібна невелика дерев`яна рукоятка. На неї прикріпіть дріт і вигне її в форму, яка буде нагадувати вогонь свічки. Різкими рухами проводите дротом по плодоніжки ягід, тоді вони з легкістю відокремляться від дерева.
«Трубочка». Це пристосування також саморобний і допоможе вам розкрити секрет того, як легко зібрати обліпиху. Потрібно взяти металеву трубку, обмотати ізоляційною стрічкою і прикріпити пакет. Діаметр трубки повинен перевищувати на 2-3 мм розмір ягід. Принцип дії той же - проводимо різко по гілці, зрізуючи плодоніжки. У цьому випадку ягоди будуть скочуватися по трубочці в пакет, а не на землю, що гарантує їх цілісність.
столовими приборами. Ви ще не знаєте, як зібрати обліпиху виделкою? Можливо, це здасться вам дивним, але зібрати обліпиху таким способом теж досить просто. Зігніть зубчики вилки, між другим і третім вставте гілку з ягодами і різко проведіть до низу. Можливо, кілька ягід пошкодиться і пустять сік, тому одягніть рукавички. Можна використовувати і ніж, але їм ви зріжете тільки одну сторону. Також зрізати плодоніжки можна звичайними ножицями з гілки.
збір соку. Приготуйте банку або одного посуд. Одягніть спеціальний одяг, рукавички, окуляри, щоб сік не потрапив в очі або на шкіру. Простежте, щоб рукавички і ємність для збору були чистими. Після починайте прямо на дереві здавлювати пучки ягід, підставивши під них посуд. Робіть це акуратно, щоб в сік не сипалася шкурка або насіння. Таким способом ви можете за годину назбирати 2 - 3 л соку. Після, видаліть залишки ягід з гілок.