Компот з обліпихи

Обліпиха - неймовірно корисна ягода. Вона в своєму складі містить безліч вітамінів і корисних мікроелементів. Взимку і навесні організм особливо потребує вітамінів, тому в цей період необхідно вживати максимум продуктів, багатих на вітаміни. У цій статті ми вам розповімо, як варити смачний і корисний компот з обліпихи.

Рецепт компоту з обліпихи

Складові:

обліпиха - 0,5 кг;
цукор - 120 г;
вода - 3 л.

приготування

Зараз розповімо, як варити компот з обліпихи. Ягоди кладемо в холодну воду, доводимо до кипіння і варимо близько хвилини на сильному вогні. Після цього каструлю з вогню знімаємо, гарненько укутуємо і залишаємо до охолодження. Після цього компот проціджуємо і додаємо цукор. Компот охолоджуємо і подаємо до столу!

Компот із замороженої обліпихи

Складові:

заморожені ягоди обліпихи - 300 г;
вода - 2 л;
лимон - половинка;
цукор - за смаком.

приготування

Вливаємо в каструлю воду, ставимо на вогонь і даємо їй закипіти. Всипаємо заморожені ягоди обліпихи і цукор. Знову доводимо до кипіння і додаємо лимон, нарізаний скибочками. Проварюємо все разом ще хвилин 5. Коли компот злегка охолоне, проціджуємо його і подаємо до столу.

Компот з гарбуза з обліпихою

Складові:

обліпиха - 200 г;
гарбуз (м`якоть) - 150 г;
цукор - 350 г;
вода - 2,5 л.

приготування

М`якоть гарбуза поміщаємо в банку, туди ж висипаємо обліпиху і все це заливаємо окропом. Даємо настоятися хвилин 10. Тепер зливаємо воду в каструлю, додаємо цукор і доводимо до кипіння, на невеликому вогні проварюємо, поки цукор не розчиниться. Отриманим сиропом заливаємо гарбуз і обліпиху в банку. Накриваємо стерильною кришкою і закочує. Потім банку перевертаємо і залишаємо до охолодження. Компот з гарбуза на зиму готовий!

Компот з обліпихи з яблуками

Складові:

обліпиха - 1 кг;
яблука - 500 г;
цукор - 300 г;

вода - 750 мл.

приготування

Промиті яблука нарізаємо шматочками і опускаємо їх в окріп хвилини на 3, потім виймаємо і охолоджуємо. Укладаємо їх в банки і пересипаємо ягодами обліпихи. Готуємо сироп: у воду всипаємо цукор, перемішуємо і кип`ятимо хвилин 5. Потім отриманим сиропом заливаємо яблука з обліпихою і накриваємо банки кришками. Стерилізуємо 15 хвилин, а потім закочує. Банки з компотом перевертаємо, накриваємо чимось теплим і залишаємо до охолодження.

Компот з обліпихи можна готувати і для дитини, адже це дуже корисний напій. Але, як і всі нові продукти, цю ягоду і продукти з неї потрібно вводити в раціон поступово і дивитися на реакцію малюка. Якщо все нормально і немає ніяких негативних реакцій, то балуйте свого непосиду даними корисним напоєм.