Професійний блендер

Якщо ви вмієте готувати хоч що-небудь складніше звичайної яєчні, вам обов`язково потрібен на кухні блендер. А якщо приготування їжі для вас один із способів самовираження, то є сенс задуматися про придбання професійного блендера. Чому? Відповідь на це питання ви зможете дізнатися з нашої статті.

Професійний блендер для кухні

Для початку давайте визначимося, що ж професійний блендер відрізняється від свого побутового колеги. Обидва ці приладу призначені для виконання одних і тих же функцій - подрібнення і змішування продуктів різної щільності. Але ціна у профі-блендерів набагато вище. І це не випадково, адже у професійних блендерів і все характеристики на порядок вище, ніж у звичайних: потужність двигуна, міцність всіх вузлів, кількість можливих режимів і т.д. Все це дозволяє їм не тільки подрібнювати м`які варені овочі або змішувати інгредієнти для тіста, але справлятися з кілків льоду, твердими фруктами, горіхами та іншими складними продуктами. Корпус професійних блендерів зазвичай одягнений в «броню» з нержавіючої сталі, що робить їх практично не вбивається. Крім цього, в конструкції корпусу передбачені знижують шум елементи. І все це робило б такі прилади дуже привабливими, якби не їхня відчутно б`є по бюджету ціна.

Як вибрати професійний блендер?

Весь ринок блендерів-професіоналів можна розділити на три групи:

Преміум клас. До цієї категорії належить продукція трьох американських виробників: «Vitamix», «Blendtec» і «Waring». Їх відмінними рисами можна назвати потужність, надійність і високу функціональність. Професійні блендери преміум-класу є ідеальним варіантом для сироїдів і любителів смузі, адже з їх допомогою вийде в лічені секунди приготувати смачні і корисні ласощі. Але і заплатити за ці переваги також доведеться чимало - вартість подібних бленедров стартує з позначки в 500 у.о. Значно дешевше обійдеться блендер-аналог виробництва тайванської фірми «Omniblend». Володіючи практично такими ж характеристиками, він коштує приблизно в три рази дешевше.
Середній клас. Серед виробників цієї категорії можна знайти як європейців ( «Vema», «Stadler», «Macap», «Bohum»), так і американців ( «КitchenAid», «Hamilton beach»). Вартість професійних блендерів середнього класу приблизно вдвічі нижче, ніж у представників преміум, але спокушатися такий «дешевизною» все ж не варто - і характеристики тут залишають бажати кращого, зокрема, відносно невисока потужність. Можна навіть сказати, що це не професійні прилади, а все ж побутові. Тому охочим придбати стаціонарний професійний блендер хорошої якості має сенс наважитися на більш значні витрати і купити прилад преміум-класу.
Економ клас. До категорії професійних блендерів з приставкою «економ» можна віднести продукцію недорогих китайських копій відомих американських марок. Як не дивно, серед них іноді зустрічаються і практично повні аналоги, ідеально збігаються і за зовнішнім виглядом, і по основним робочим характеристикам. Більш того, багато хто з них також здатні ефективно працювати досить тривалий час. Але особливих чудес від них чекати все ж не доводиться, адже різниця у вартості в 5-10 разів у порівнянні з оригіналом досягається за рахунок більш дешевих матеріалів і порушення технології виробництва. Так, більшість моделей цього сегмента оснащуються ножами з тупою кромкою, які чудово колють лід, але погано справляються з іншими продуктами.