Чим відрізняється міксер від блендера?

Багато жінок, що ведуть домашнє господарство, замислюються про те, чим відрізняється міксер від блендера. Бажаючи заощадити сімейний бюджет, але, в той же час, полегшити приготування їжі, господині мріють замінити функцію одного приладу іншим. Але чи можливо це? Давайте розглянемо, в чому відмінність блендера від міксера і вирішимо, що краще придбати.

Чим відрізняється блендер від міксера?

Міксер - це прилад, призначення якого полягає в рівномірному змішуванні і збиванні різних компонентів (рідких і сипучих) до однорідної маси. З його допомогою готують тісто для млинців, збивають крем, морозиво, жовтки і білки омлетів, коктейлі. Однак подрібнити продукти міксер не в змозі. Це якраз головна функція блендера. Саме цей прилад подрібнює овочі, фрукти, навіть коле лід. Він також здатний приготувати пюре з фруктів або варених овочів. Як і міксер, блендер збиває рідини, готує коктейлі, смузі.

Різниця між міксером і блендером полягає не тільки в призначенні, а й в принципі роботи. У блендера головну роботу виконує обертовий лопатевий ніж, який розташовується в нижній частині чаші, якщо це стаціонарний прилад. У міксера, який являє собою прилад з ручкою, змішуванням займаються знімні і обертові 1-2 віночка.

Міксер або блендер - що вибрати?

Якщо говорити про те, чи можна замінити міксер блендером, в ідеалі краще, якщо обидва ці приладу будуть присутні на вашій кухні. Справа в тому, що вони не можуть взаімозамене один одного. Тому орієнтуйтеся на свої потреби. Якщо ви захоплюєтеся випічкою, без міксера вам не обійтися. Ну а якщо у вашій родині маденец або ви любите коктейлі, придбайте блендер.

Оптимальним варіантом стане покупка мультинабір з занурювальним блендером, у якого є декілька насадок. Це, крім обов`язкової насадки з лопатевим ножем, може бути насадка з віночком (наприклад, моделі Vitek VT-тисячі чотиреста п`ятьдесят шість, Braun MR 4050 R HC). Зустрічаються і універсальні міксери, у яких крім віночків надаватися насадка з лопатевим ножем (наприклад, Bosch MFQ 3580).