Рожкова кавоварка

Кава - улюблений напій багатьох з нас. Є чимало варіантів його приготування, одним з популярних пристроїв для полегшення цього процесу є кавоварка ріжкового типу. Про неї і поговоримо.

Принцип роботи ріжкової кавомашини

У такій кавоварці кави з мелених зерен готується під високим тиском. Складається ріжкова кавоварка з резервуара для води, бойлера, де вода нагрівається до 95 С, помпи з тиском і ріжка. Рожок є невеликою круглу ємність з ручкою, куди насипають мелену каву. При включенні приладу через ріжок з кавою проходить вода під тиском пари, що утворюється в результаті кипіння води. Підбадьорливий напій, зварений таким способом, виходить особливо смачним, оскільки пар «забирає» у кави максимум ефірних масел. Плюсом ріжкової кавомашини вважається і наявність характерною пінки, саме тому таку кавоварку ще називають «еспрессо».

Як вибрати кавоварку ріжкового типу для будинку?

Головним параметром при виборі ріжкової кавомашини є показник тиску. У малопотужних моделях (до 1000 Вт) тиск досягає 3,5-4 бар. Якість напою при цьому далеко від досконалості. Більш потужні кавомашини (1200-1700 Вт) варять каву під тиском до 10-15 бар, завдяки чому в підсумку виходить напій неймовірного смаку. При покупці приладу зверніть також увагу на матеріал, з якого виготовлений ріжок. Надійніше металевий ріжок. До того ж смак кави у кавоварок з металевим ріжком набагато краще, ніж у приладів з пластмасовою деталлю.

Непогано, якщо обрана вами модель буде оснащена капучинатором (насадкою для приготування капучино), Індикаторами температури і рівня води, захисним клапаном, функцією приготування чалдових кави (розфасованих кавових зерен).

Зараз проводяться чимало кавоварок ріжкового типу. Кофемашина ріжкова De Longhi, наприклад, оснащена пристроєм Crema, що створює відмінну кавову пінку, а Cappuccino - молочну. Рожкова кавоварка Saeco володіє насадкою панарелло, яка прикрасить ваш кави пишною молочною пінкою. Якісний напій приготують і ріжкові кавоварки Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.