Як зварити каву?

Варка кави - процес, якому професіонали навчаються протягом усього життя. Якщо ви не зараховуєте себе до кавових гурманам, але тим не менш хочете випити чашечку смачного напою за сніданком, наша стаття про те, як зварити каву різними способами послужить вам добру службу.

Як зварити смачну каву з пінкою в турці?

Найпростішим способом варіння кави в домашніх умовах є його приготування в турці. Завдяки нехитрому мідному посудині, напій чудово концентрує свій аромат і смак, а варіння займає лічені хвилини.

Перед тим, як зварити смачну каву, турку злегка прогрівають і лише після цього всипають в неї кави необхідного помелу. Якщо п`єте напій з цукром, то його також засипають відразу ж разом з меленими зернами. Кількість кави і цукру залежить від бажаної міцності напою і кількості варяться порцій. Після того, як кава виявиться в посудині, слідом вливають чисту холодну воду і розміщують турку над середнім вогнем. Напій перемішують раз простим погойдуванням посуду, після того, як на поверхні утворюється пінка, напій не чіпають. Коли кава почне доходити до кипіння (але не кипіти!) Його негайно знімають з вогню. Процедуру доведення до кипіння і зняття з вогню можна повторювати кілька разів.

Як правильно зварити мелену каву без турки?

Заварити каву без турки можна у френч-пресі. Техніка проста: засипали кави, залили окропом, почекали і стиснули мелені зерна в таблетку.

Перед засипанням ємність прийнято прогрівати налив в неї окріп. Всипте близько 3 чайних ложок свіжозмеленої кави у френч-прес і залийте його 60 мл окропу. Змішавши, залиште кави заваритися приблизно півхвилини, потім додайте воду, що залишилася і засічіть ще п`ять з половиною хвилин. Після закінчення часу зніміть з поверхні утворилася корочку і притисніть зерна на дно пресом.

Ті ж, хто хоче заварити кава не орудуючи спеціалізованими пристроями можуть просто залити його в чашці, додати цукор і накрити посуд блюдцем. Через 3-4 хвилини кави можна пити.

Як зварити натуральна кава в кавоварці?

Якщо ви не уявляєте собі ранку без порції кави, то має сенс інвестувати в кавоварку. Їх існує кілька типів і кожен має свою технологію приготування.

Одними з найбільш популярних вважаються краплинні кавоварки. Вкладатися в них слід в разі, якщо у вашій родині кави споживається у великих обсягах. Принцип роботи такої кавоварки простий: вода краплями просочується через каву в фільтрі і виходить в чашу ароматної цівкою.

Для приготування досить засипати в фільтр пару-трійку столових ложок кави, залити воду в резервуар і включити пристрій. Все інше за вас зробить сам пристрій.

Гейзерні кавоварки дозволяє отримати насичений смаком напій без пінки. Для приготування досить всипати каву в фільтр, а воду залити в нижню частину кавоварки. Під час нагрівання на плиті вода буде просочуватися через фільтр з кавою в вільну верхню частину кавоварки.

Справжні фанати кави неодмінно захочуть обзавестися ріжкової кавоваркою. Для того, щоб готувати в ній Як зварити натуральна кава в кавоварці правильний напій, доведеться присвятити час практиці.

Під час заварювання кави в ріжкової кавоварці, мелену каву насипають в ріжок і утрамбовується в таблетку. Кількість кави і сила, з якою він утрамбовується, безпосередньо визначають якість готового напою, тому старатися з тиском і кількістю кави не слід. Після включення окріп пройде крізь таблетку і почне витікати назовні у вигляді ароматного і густого кави. За замовчуванням більшість комбінованих кавоварок можуть варити американо і еспресо, на основі яких потім можна готувати різноманітні кавові напої.