Бутерброди з яйцем

Бутерброди з яйцем - прекрасний варіант для короткого перекусу, сніданку або ланчу. Багато хто може розповісти, як краще зробити бутерброд з яйцем. Є прості і більш складні підходи до приготування такої закуски. Можна сказати, це досить широке поле для фантазії.

Гарячі бутерброди з вареним яйцем і сиром - рецепт

Складові:

яйце куряче - 1 шт .;
хліб - 2 скибочки;
сир твердий (наприклад, «Голландський») - 2 скибочки;
оливки без кісточок, темні або світлі - 2 шт .;
листочок петрушки - 2 шт.

приготування

Яйце відварюємо круто протягом 6 хвилин на середньо-слабкому вогні, остуджують у холодній воді і акуратно очищаємо від скорлупи.Одновременно накладаємо шматочок сиру на скибочку хліба і поміщаємо в спеціальну складну Бутербродниці (або в розігріту духову шафу на деку). Чекаємо, поки сир подплавит і прилипне до хліба. Яйце розрізаємо навпіл уздовж, так само розрізаємо оливки (кожну вздовж навпіл). Викладаємо половинки яйця і оливки плоскими сторонами на підплавлення сир. Прикрашаємо листком петрушки. вийшло 2 гарячих бутерброда. Просто і смачно.

Бутерброди з консервованої сайра і яйцем швидше підійдуть для денного перекусу на швидку руку або імпровізованої закуски на дружніх посиденьках. Просто розминаємо виделкою рибу, викладаємо на тости, зверху натираємо варене яйце.

Бутерброди з яйцем-пашот і сиром

Складові:

яйце куряче - 2 шт .;
хліб - 2 скибочки;
сир - 2 скибочки;
оливки без кісточок - 2 шт .;
петрушка - 2 листочка.

приготування

Сир накладаємо на хліб і поміщаємо в Бутербродниці, чекаємо, поки подплавит.

паралельно варимо яйце пашот. Киплячу в каструльці підсолену і злегка підкислену оцтом воду розмішуємо так, щоб вийшов відверто. У центр виру акуратно поміщаємо яйце без шкарлупи. Через 2 хвилини акуратно виймаємо яйце-пашот за допомогою шумівки, даємо стекти воді.

Викладаємо яйце на бутерброд з підплавлення сиром. Поруч викладаємо половинки оливок. Прикрашаємо листком петрушки. Вийшов цілком традиційний європейський сніданок.