Як правильно заварювати чай?

Як відомо, весь світ ділиться на кавоманів і любителів чаю. Ось про чай-то і будемо говорити, бо різновидів цього напою маса, і кожен вимагає до себе особливого підходу.

Як правильно заварювати чорний чай?

Ви думаєте, що знаєте, як правильно заварювати чорний чай? І ви заварюєте чай в маленькому заварювальному чайнику, потім розливаєте його по чашках, розбавляючи окропом? Якщо так, то вітаю, ви поступаєте невірно. Чай потрібно заварювати відразу в великому чайнику, і насолоджуватися їм не розведеним. Для заварювання краще використовувати м`яку воду, і не треба її кип`ятити «до упору», досить лише закипілої води. Чай засипати потрібно в уже розігрітий (обполоснути окропом) чайник, краще керамічний. Максимальна норма це 1 чайна ложка на чашку. Наполягати чай потрібно 5-7 хвилин, накривши чайник для заварювання серветкою. Максимальне задоволення від чаю можна отримати, якщо пити його не пізніше 15 хвилин, після заварювання.

Як правильно заварювати зелений чай?

Правильне заварювання зеленого чаю справа ще більш хитре, ніж ті ж маніпуляції з його чорним побратимом. Для зеленого чаю краще використовувати джерельну воду. Чайне листя, взяті з розрахунку 1 ч. Ложка на 200 мл води, заливають водою, яка охолола до 80-85 ° С. Перший раз чай потрібно наполягати близько 2 хвилин, далі його розливають по чашках. При повторній заварці, час настоювання збільшують на 15-20 секунд. Зелений чай, в залежності від сорту, можна заварювати 3-5 разів поспіль.

Як правильно заварювати китайський (жовтий) чай?

На чашку потрібно взяти 3 грами, додаючи по 1 граму на кожну наступну. Тобто якщо ви зібралися пити чай втрьох, то вам потрібно заварити 5 грам чаю. Жовтий чай заливають гарячою (50-70 ° С) водою і наполягають хвилин 10. Потім в заварку доливаємо кип`ятку і насолоджуємося чудовим смаком і ароматом.

Як правильно заварювати білий чай?

Білий чай, так само як і жовтий, не терпить високих температур, а тому заливають його водою не гаряче 70 ° С. Наполягати білий чай потрібно 3-4 хвилини. Якщо він правильно заварений, то колір буде блідо-жовтим або зелено-жовтим, аромат тонкий, квітковий. Білий чай, так само як і зелений, можна заварювати кілька разів, зазвичай 3-4.

Як правильно заварювати червоний чай каркаде?

Беремо 8-10 чайних ложок пелюсток гібіскусу, заливаємо літром води і кип`ятимо від 3 до 5 хвилин. Чай каркаде рекомендують пити з цукром, а пелюстки можна вживати в їжу, як вітамінну добавку для захисту від вірусних інфекцій - вітаміну С в розм`яклих пелюстках багато. До речі, каркаде можна пити і холодним, багато хто навіть лід в нього додають.

Як правильно заварювати турецький чай?

Турецький чай заварюється дуже цікавим способом, з використанням 2 чайників. В один наливаємо воду і ставимо на вогонь. У другій насипаємо 5-6 столових ложок (не шкодуємо, з гіркою) чаю і ставимо його зверху чайника з водою. Коли вода у великій чайнику закипить, наливаємо її в верхній чайник і залишаємо на малому вогні на 5-10 хвилин. Після чай розливають по чашках і розбавляють залишилися окропом за смаком.

Як правильно заварювати імбирний чай?

Зараз все більше людей відкривають для себе корисні властивості імбирного чаю, а тому дуже важливо знати, як його правильно заварювати. нарізаємо корінь Як правильно заварювати чай мате імбиру тонкими скибочками, кладемо в металевий посуд і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, і тримаємо на малому вогні приблизно чверть години. Далі охолоджуємо чай, додаємо лимон, мед, м`яту - що подобається.

Як правильно заварювати чай мате?

За великим рахунком мате чаєм не є, так як для заварки використовуються не чайного куща, а стебла і листя парагвайського падуба, подрібнені в порошок. Класичний мате п`ють з калебасу через металеву трубочку. В очищену калебасу (засипаємо в ємність на 2/3 мате, заливаємо гарячою водою, залишаємо на день, зливаємо і протираємо м`якою ганчіркою) на 2/3 насипаємо мате, закриваємо долонею і струшуємо. Акуратно вставляємо бомбилью (залізну трубочку), повертаємо у вертикальне положення ємність і заливаємо гарячою (близько 70 ° С) водою. Спочатку до перетину бомбильи з порошком, а через пару хвилин доливаємо майже до верху калебаси. Заварювати одну і ту ж порцію порошку можна багато разів, майже до втрати смаку.