Коктейль «Блакитна лагуна»

Цей коктейль отримав свою назву за яскравий бірюзовий колір, так що нагадує ласкаві хвилі морського прибою. Вперше він був змішаний в 60-70-х роках минулого століття в легендарному Harry`s New York Bar сином його власника Енді МакЕлоном.

Але коктейль аж надто красивий і незвичайний, щоб мати настільки прозовий походження. І людський поголос приписала авторство «Блакитної лагуни» художнику Полю Гогену. Коли лікарі заборонили генію пити і порадили поміняти Париж на Таїті, він і придумав коктейль, випивши який можна опинитися в тропіках, навіть якщо твоє тлінне тіло перебуває в столиці Франції.

Незважаючи на свій поважний півстолітній вік, коктейль «Блакитна лагуна» залишається одним з найпопулярніших і на жарких пляжах, і в нічних клубах. Він відмінно тонізує і тамує спрагу, а головне - створює настрій. Ось тому і поговоримо про те, як робити коктейль «Блакитна лагуна».

Слабоалкогольний коктейль «Блакитна лагуна» - рецепт

Складові:

горілка - 45 мл;
лікер «Блю Кюрасао» - 20 мл;
лимон - 3 шт .;
цукор - 150 г;
лід (кубики).

приготування

Перед тим, як зробити коктейль «Блакитна лагуна», потрібно перетворити лимони в лимонад. Саме він додасть готовому напою неповторний свіжий аромат і легку гірчинку. Спочатку зрізаємо з лимонів шкірку, заливаємо 800 мл окропу і додаємо цукор. Перемішуємо і чекаємо, поки охолоне. Після додаємо вичавлений з лимонів сік і ставимо в холодильник. Домашній лимонад готовий - все просто!

Якщо ж возитися з ним немає часу і можливості, допускається така заміна: 20 мл свіжого лимонного соку плюс 120 мл хорошою содової. У цьому випадку кількість лікеру «Блюкюрасао» збільшуємо з 20 до 30 мл.

І зовсім уже «економ варіант» - взяти замість лимонаду 150 мл "Спрайт". Коктейль вийти простіше, але в жаркий літній день не до прискіпливості.

Коли з лимонадом або з його замінниками розібралися, беремо високий циліндричний стакан (хайбол) і доверху заповнюємо його кубиками льоду. По черзі вливаємо горілку, лікер і лимонад. Коктейль змішується в склянці спеціальною ложечкою з довгою ручкою. Всі компоненти повинні з`єднатися. Прикрашаємо край келиха шматочком ананаса. Додаємо трубочку і паперовий парасольку. Все готово до повного занурення в тропічний рай!

Як приготувати міцний коктейль «Блакитна лагуна»?

Складові:

сухий джин - 40 мл;
лікер «Блю Кюрасао» -10 мл;
апельсиновий лікер - 30 мл;
ананасовий сік - 100 мл.

приготування

Для міцного напою беремо склянку меншого обсягу (200-250 мл) і заповнюємо його доверху кубиками льоду. У шейкері змішуємо джин, лікери та сік, додаємо 200 г льоду і гарненько збиваємо.

Щоб не допустити потрапляння зайвого льоду в келих, переливаємо коктейль через стрейнер (простіше кажучи ложки з дірочками). Прикрашаємо стакан «зірочкою» карамболи, коктейльної вишенькою і листком ананаса. Насолоджуйтесь, але не перестарайтеся, коктейль дійсно міцний, хоча і п`ється дуже легко!