Курячі яйця - користь і шкода

Курячі яйця - звичний продукт для жителів багатьох країн. Це не дивно, адже такий продукт містить масу корисних речовин і позитивно впливає на здоров`я людини, який його регулярно вживає в їжу. Втім, не варто забувати і про те, що при надмірному і неправильному вживанні курячі яйця принесуть не користь, а шкоду.

Користь курячих яєць

Куряче яйце - унікальний збалансований продукт, який дарує організму легкозасвоюваний білок, вітаміни і мінерали. Цікаво й те, що яйця засвоюються набагато краще у відварному і смаженому вигляді, а ось в сирому вигляді швидше небезпечні, ніж корисні.

Білок курячого яйця - джерело всіх необхідних амінокислот. На 100 г продукту (а це якраз приблизно 2 яйця) припадає 12.7 г білка, який до того ж засвоюється на 98%, не поступаючись за якістю м`ясної і молочному білку, а за деякими показниками навіть перевершуючи їх.

Курячі яйця збагачують організм масою корисних речовин - вітамінами А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, К, РР, Н і D. У них багато мінералів - присутні залізо, магній, натрій, цинк, мідь, кальцій , фосфор, йод, селен, фтор, калій, хром та інші. Єдиний мінус цього продукту - високий вміст жирів (11.6 на 100 г).

Завдяки такому складу, курячі яйця користь приносять всьому організму цілком, сприяють підтримці м`язової маси, зміцнюють кістки, зуби, благотворно впливають на шкіру, волосся, нігті і роботу внутрішніх органів.

Шкода курячих яєць

Завдяки високому вмісту жиру в жовтку цей продукт все ж не можна назвати дієтичним. Рекомендується з`їдати не більше одного жовтка в день - кількість білків може бути набагато більше.

Небезпека таять у собі сирі яйця - незважаючи на те, що в них краще зберігаються вітаміни, таке харчування цілком може призвести до харчового отруєння через бактерій і інфекцій, які можуть міститися в них. Особливо часто зустрічається сальмонела. Саме тому краще всього яйця є все-таки в приготованому вигляді.

Курячі яйця для схуднення

Яйця під час дієти можна і потрібно їсти, але робити це варто розумно. Досить просто зробити живильний яєчний сніданок і дотримуватися правильного харчування, щоб ефективно знижувати вагу.

Розглянемо приблизний раціон такої дієти:

сніданок: Яєчня / пара відварених яєць і чай без цукру.
обід: Тарілка супу, 1 шматочок висівкового хліба.
Полудень: Будь-який фрукт або стакан кефіру.
вечеря: Порція птиці / м`яса / риби + овочевий гарнір.

Харчуючись так, ви будете скидати по 1 кілограму в тиждень, і втрачену вагу не повернеться. Не дозволяйте собі нічого зайвого, і ви будете задоволені результатом.