Курячі лапки - користь і шкода для суглобів

М`ясо курки традиційно вважається дуже популярним і корисним продуктом. З нього готують безліч смачних і корисних страв. Але якщо грудка, окости або крильця подобаються багатьом і часто виявляються на нашому столі, то лапки курки часто відправляються у відро для сміття або на корм собаці. Але, на думку японських вчених, користь курячих лапок для людського організму дуже велика. Варто хоча б іноді включати цей продукт в свій раціон.

Чим корисні курячі лапки?

Перше, що спадає на думку - це давно помічена здатність бульйону з курячих лапок знижувати артеріальний тиск. Як ліки від гіпертонії такий бульйон використовується вже давно і ефективно.

Друге - високий вміст корисного колагену. Користь курячих лапок для суглобів безсумнівна, адже колаген надає їм еластичність, що особливо важливо для людей похилого віку. Так що літнім людям варто іноді включати в раціон курячі лапки, що приносять користь для суглобів і не завдають ніякої шкоди.

Крім того, в них міститься значна частина вітамінів, необхідних для нормального функціонування людського організму, від А до порівняно рідкісних К, РР і холіну. Чимало в курячих лапках і корисних мінералів, таких як кальцій або залізо, а також не настільки часто зустрічаються і тому ще більш цінні сірка, марганець, фосфор і селен. Прекрасний мінеральний склад робить цей продукт дійсно необхідним для кожної людини.