Курячі сердечка - користь

Якщо мова заходить про субпродуктах, то найчастіше на думку спадає яловича або свиняча печінка. Набагато рідше згадують в зв`язку з цим курячі сердечка, користь від яких може бути не менш відчутною, ніж від інших видів печінки. По-перше, це досить дешевий м`ясний інгредієнт, що підходить для приготування різних страв. По-друге, такі страви виходять дуже смачними, а у виконанні хорошого кухаря - навіть делікатесними. Але тільки цим користь курячих сердечок не вичерпується. Про їх харчові гідності можна сказати ще багато хорошого, і знати про це не завадить будь-якій господині.

Користь і шкода курячих сердечок

Даний продукт має високу поживністю, адже в ньому дуже багато білка. Жири тут теж присутні, але в меншій кількості, а вуглеводних з`єднань зовсім небагато. Тому, перш за все, користь курячих сердечок полягає в їх низькій калорійності, адже в ста грамах продукту є всього 159 ккал.

Субпродукт містить безліч цінних вітамінів і мікроелементів, наприклад, вітаміни групи В, вітамін А і РР, залізо, цинк, фосфор, калій, магній і ін. Завдяки цьому, він має здатність відновлювати важливих життєві функції серця і судин, знижує тиск, допомагає боротися з анемією, хронічною втомою, підвищує опірність організму до вірусних захворювань. Продукт досить добре засвоюється травною системою, тому його можуть без побоювання, але в розумних кількостях, вживати в їжу навіть люди, які мають захворювання шлунка, кишечника, печінки і нирок.

Крім користі курячі сердечка можуть нанести і шкода, який полягає в короткому терміні зберігання і в тому, що цей продукт має здатність накопичувати шкідливі речовини. Тому якщо курячі сердечка зберігалися або оброблялися неправильно, ними можна серйозно отруїтися.

Відео: Курячі СЕРДЕЧКИ КОРИСТЬ І ШКОДА | курячі сердечка холестерин, ніж корисні курячі сердечка

Відео: Серця Курячі Рецепт