Дієта при подагрі і артриті

Артрит - це загальна назва захворювань мають, схожі симптоми, що включають в себе:

біль і запалення суглоба;
втрата рухливості суглоба;
іноді, деформація суглоба.

Причини виникнення цих хвороб можуть бути самими різними: від травм і інфекцій, до порушення обмінних процесів. Найбільш поширеними формами артриту є:

остеоартрит - найчастіше від нього страждають тазостегнові, колінні суглоби, а також суглоби кистей рук. Починається він зазвичай в літньому і зрілому віці;
ревматоїдний артрит - проявляється як хронічне запалення не тільки суглобів, а й інших органів (серце, легені, очі). Іноді розвивається як ускладнення після ГРЗ;
подагричний і псевдоподагріческое артрит - Причиною захворювання є порушення обміну сечової кислоти або кальцію, в результаті яких відбувається відкладення кристалів солей в суглобах.

Яка дієта рекомендована при артриті?

Залежить від того, який саме артрит вразив організм. Так, при остеоартриті, основне завдання дієти - це боротьба із зайвою вагою, який ускладнює перебіг захворювання, збільшуючи навантаження на суглоби. Крім того, дієтологи радять хворим остеоартритом включати в свій раціон більше фруктів і овочів - особливо цитрусові, полуницю, чорну смородину, брокколі, болгарський перець - це джерела вітаміну С, який необхідний для утворення колагену, жирні сорти морської риби, оливкова олія. Також, при легкому і середньотяжкому перебігу захворювання рекомендовані заняття лікувальною фізкультурою.

При ревматоїдному артриті для харчування хворих, розроблені лікувальні дієти - 10 і 10а в період загострень. Поза загострень рекомендується зменшити вживання «швидких» вуглеводів, збільшити кількість овочів і фруктів, і регулярно кожну 1-2 тижні проводити розвантажувальні фруктово-овочеві дні.

Особливу увагу харчуванню потрібно приділяти при подагрі, а також подагричний артрит, який є її загостренням. Причиною цього захворювання є надлишок сечової кислоти в організмі. Для того щоб знизити її освіту потрібно виключити з раціону їжу багату, пуриновими підставами, оскільки є одним з продуктів їх метаболізму.

Тому, при хворобі подагра, рекомендується особлива дієта. Вона вирішує такі продукти:

свіжі та квашені овочі (крім бобових) і будь-які страви з них-

вегетаріанські супи;
відварені або запечені нежирні сорти м`яса, ані більше 3 разів на тиждень;
яйця - 1 в день;
будь-які фрукти і ягоди - чим більше, тим краще;
молоко і молочні продукти;
в обмеженій кількості, крупи;
хліб, з будь-якого борошна, окрім борошна вищого сорту;
соуси на овочевому відварі (наприклад - томатний);
мармелад, пастилу, варення, мед;
цитрусові;
неміцний чай;
лужні мінеральні води.

І забороняє вживати:

м`ясні, рибні, грибні супи і бульйони;
супи з щавлю;
бобові та супи з них;
консерви;
ковбаси, копченості;
тварини кулінарні жири;

субпродукти - печінку, нирки;
сири;
солоні і мариновані овочі;
каву, міцний чай, какао, шоколад;
солону рибу;
спиртне.

Незважаючи на те, що харчові обмеження є досить жорсткими, потрібно пам`ятати що дієта - єдине ефективне лікування подагри. Саме дієта дозволяє полегшити перебіг подагри і не допустити її загострень - артриту.