Подагра - лікування і дієта

Подагра - це один з видів артриту. Захворювання проявляється запаленням суглобів і накопиченням навколо ураженого суглоба кристалів сечової кислоти. Подагра виникає в двох випадках:

погана робота нирок - орган не справляється з виведенням сечової кислоти;
надмірне споживання продуктів, що містять пурини - сечова кислота утворюється в надлишку і починає відкладати навколо суглобів.

Втім, можливо паралельне дію обох передумов.

лікування

Основна міра лікування - це зміна харчового режиму раз і назавжди.

Принцип лікування і дієти при подагрі більш ніж передбачуваний - пуриновий обмін потрібно нормалізувати за рахунок зменшення надходження самих пуринів з їжею. Також слід мінімізувати споживання тваринних жирів і білків, солей натрію.

м`ясні, рибні, грибні бульйони;
жирні сорти м`яса, птиці, риби;
копченості;
консерви;
кулінарні жири;
м`ясо молодих тварин;
боби;
щавель, шпинат;
спаржа;
горох;
кольорова капуста;
алкоголь.

Дієта для хворих на подагру передбачає мінімізацію наступних продуктів в щоденному меню:

малина;
інжир;
шоколад;
какао;
кава;
міцний чай;
листкове і здобне тісто;
соуси і прянощі;
томатна паста і кетчуп;
свіжі помідори;
гострі, солоні і мариновані продукти.

Тваринні жири виключаються через те, що вони впливають на виділення сечової кислоти, а алкоголь - впливає на здатність виведення сечової кислоти нирками.

Що можна їсти під час дієти для лікування хвороби подагра:

нежирне м`ясо, риба, птиця - 2 рази на тиждень (спочатку відварити, потім злегка обсмажити);
овочі (за винятком перерахованих вище) в будь-якому вигляді;
будь-які фрукти і ягоди;
киселі, креми з фруктів;
молокопродукти;
м`який сир;
з жирів - вершкове і рослинне масло;
яйця - не більше 1 шт. в день;
будь-які крупи;
приправи - оцет, лавровий лист, лимонний сік, ваніль, кориця;
цитрусові - особливо корисні.

При подагрі корисні лужні мінеральні води, та й взагалі рідка їжа і побільше пиття. При відсутності протипоказань з боку нирок, можна збільшити кількість споживаної рідини до 2,5 л. Пити слід трав`яні відвари, компоти, не міцні чаї (зелений, ягідний, трав`яний), відвар шипшини, соки, морси, чай з молоком.

Повне голодування строго виключено, а ось розвантажувальні дні роблять позитивний вплив на стан хворого. 1 - 2 рази на тиждень можна проводити кефірний, фруктово-овочевий або сирно-кефірний день. Це сприяє підвищення лужності сечі і розчиненню молочної кислоти.

загострення

Дієта при загостренні подагри ґрунтується переважно на рідкої їжі. Подивимося на зразкове меню хворого при загостренні захворювання:

понеділок:

салат з огірків зі сметаною, молокочай;
фруктовий фреш;
котлети з капусти, овочевий суп з додаванням картоплі і рису;
відвар шипшини;
паровий омлет, зрази з моркви і чорносливу;
кефір.

вівторок:

салат з капусти і моркви, молокочай;
томатний сік;
вегетаріанський суп (на вибір), відварене м`ясо;
гречка з додаванням молока, голубці з овочів і рису.

Середовище:

запіканка з сиру і чорносливу, молокочай;
фруктовий сік на вибір;
борщ, овочеве рагу;
вівсянка з молоком, фруктовий кисіль.

четвер:

салат з буряка, молокочай;
томатний сік;
вегетаріанський суп з перловкою і протертими овочами, шніцель з капусти;
котлети з моркви зі сметаною, ягідний кисіль.

п`ятниця:

салат з тушкованою моркви, яйце всмятку, молокочай;
томатний сік;
холодник, овочеве рагу;
каша рисова з молоком, фруктовий кисіль.

субота:

салат з огірків, молокочай;
фруктовий фреш (на вибір);
овочевий суп з рисом і картоплею, капустяні котлети;
омлет, салат з тушкованою моркви і буряка.

неділя:

салат з капусти зі сметаною, молокочай;
томатний сік;
вегетаріанський борщ, відварне м`ясо;
гречка з молоком, тушкована капуста з морквою.

Щодня, перед сніданком і як полудня, слід випивати склянку відвару шипшини. Перед сном потрібно випити стакан кефіру або кислого молока. Між прийомами їжі (через 30 хв до і після їжі) пити неміцний чай з лимоном, компоти з фруктів і сухофруктів.