Підвищений цукор в крові

Будь-яке відхилення від норми цукру в крові означає, що цукровий діабет вже ближче, ніж далі. Постійне споживання легких вуглеводів виснажує підшлункову залозу, якій доводиться «орати» без попереджень. В результаті, чутливість підшлункової до цукру падає, щоб почалася вироблення інсуліну треба з`їсти ще більше солодкого, а підсумком буде повне виснаження підшлункової і втрата функції виробництва інсуліну. Що, власне, і називається діабетом.

При позитивній тенденції в аналізі крові на глюкозу, треба терміново переходити на дієту, знижує цукор у крові. Безпечність, а даному випадку, може коштувати і життя.

принципи дієти

Дієта при підвищеному цукрі в крові не означає відмову від вуглеводів взагалі. Вони - корисні й необхідні. Просто беремо і заміняємо всі легкі складними:

солодощі можна замінити печивом без цукру для діабетиків (ні грама цукор, але ви відчуваєте полегшення від того, що з`їли печиво);
перекушування булками і бутербродами замінюємо прекрасними наборами сухофруктів, які продаються вже в готових сумішах;
виключаємо консерви і копченості - жир і консерванти теж підривають підшлункову;
десерти замінюємо фруктами (хочете солодкого з`їжте банан - нехай він один з найбільш солодких фруктів, але все ж цукру в ньому менше, ніж в чашці добротного чаю);
про дієту, чаї та цукрі в крові - денна норма споживання цукру потенційним «діабетикам» дорівнює 1 ч.л. (Це стосується всіх страв, фруктів, овочів, які ви з`їли);

що стосується білого цукру - тут же замінюємо його коричневим (він дорожче, ось і буде стимул використовувати його акуратніше).

Коричневий цукор відноситься до складних вуглеводів ( «добрий» цукор). Його не можна їсти без обмежень, але він справжній рятівник під час дієти для людей з високим цукром в крові. Коричневий цукор неочищений і необроблений, він засвоюється повільно, а значить, підшлункової не потрібно буде робити марш-кидок для термінової вироблення інсуліну. Той же принцип працює і з усіма іншими вуглеводами: каші, злаки, крупи - вітаються, але в неочищеному, необробленому вигляді (простіше кажучи: зернятка - можна, пластівці - немає).