Харчування під час вагітності

Харчування вагітних не повинно нагадувати гастрономічні томління Бріджет Джонс - адже дитині в маминому животі потрібно отримувати весь необхідний йому будівельний матеріал. У ці неповторні 40 тижнів необхідно знайти гармонійне поєднання калорій, вітамінів і апетиту, щоб їжа принесла користь не тільки мамі, але і малюкові.

Крок за кроком

У першому триместрі в харчування вагітної жінки вносить свої корективи токсикоз. Щоб полегшити його прояву, потрібно з`їсти вранці сухарик або печиво і випити ковток води, не встаючи з ліжка. Зменшує нудоту дробове харчування максимально легкими продуктами - без жирних, смажених, консервованих, гострих або надлишково солоні страв. Зовсім відмовлятися від кислого і солоного недоцільно - квашена капуста, мариновані огірки і мочені яблука збуджують апетит. Не варто їсти дуже гарячу або дуже холодну їжу. На вулиці з собою завжди потрібно мати негазовану воду, фрукти та лимон - вони допомагають під час нападів нудоти. Запобігає запори 1 триместру достатню і збалансоване харчування під час вагітності, меню бажано доповнити буряком, чорносливом, кефіром на ніч і повільно випитим стаканом води з ранку.

У другому триместрі на зміну токсикозу приходить неприборканий апетит, що загрожує зайвими кілограмами. Важливо не переїдати і постійно контролювати прибавку у вазі, адже зайві кілограми, серед іншого, загрожують розвитком цукрового діабету вагітних. У цей період часто виникає гіповітаміноз, тому що крихітка інтенсивно росте, споживаючи більше поживних речовин. Підвищується потреба в «поставках» і у плаценти, яка замінює плоду легкі і грає найважливішу роль в його зростанні і розвитку. З настанням II триместру в організмі мами виснажуються запаси заліза - важливо вживати м`ясо, яловичу печінку, гречку, яблука, томатний сік. Ключовий вітамін вагітності - фолієва кислота - міститься в зелених частинах рослин, які можна використовувати для приготування салатів і фрешів.

Правильне харчування під час вагітності в третьому триместрі здатне запобігти гестоз (пізній токсикоз), який проявляється підвищеним тиском, порушенням роботи нирок, набряками, білком в сечі. У їжу потрібно класти менше солі, а копченості, прянощі, консерви, смажене, гостре, жирне і кисле бажано взагалі прибрати зі столу, поряд з шоколадом, цитрусовими і арахісом. У цей період не потрібно обмежувати себе в їжі, але дуже важливо споживати дійсно корисні продукти - каші, м`ясо, рибу, а не макарони з майонезом і булочки.
У III триместрі бажано пити не більше 2 літрів рідини в день, а при схильності до набряків - не більше 1.2 л. Попередити запор допоможуть кисломолочні продукти, розпарені сухофрукти, салат із сирої моркви з яблуком і сметаною, інжир. Прояви печії, мучить вагітних в цей період, полегшать дробове харчування, прийом продуктів з лужними властивостями (яйця всмятку, парові омлети, сир, підсушений білий хліб, відварні м`ясо, риба, птиця). Овочі і фрукти потрібно піддавати термічній обробці, а при наполегливій печії - протирати.

Пити чи не пити?

Сучасні лікарі практично не обмежують обсяг пиття майбутніх мам, - харчування під час вагітності вимагає споживання не менше 2 л. рідини в день. Вода допомагає виводити продукти життєдіяльності мами і плоду і не дає утворюватися камінню в нирках. Пити бажано невеликими порціями - краще завжди мати з собою невелику пластикову пляшку і робити час від часу кілька ковтків.

Харчування вагітних не повинно включати безалкогольні напої яскравих кольорів - вони містять шкідливі харчові барвники, а гази можуть викликати печію. Соки краще вибирати тільки звичні і розбавляти водою в пропорції 1: 1.

З раціону майбутньої мами бажано виключити багаті кофеїном напої - кава, чорний чай, а зеленого випивати не більше 2 чашок в день. Їх можна замінити трав`яними чаями або вітамінними напоями - приємним доповненням меню стануть комбуча, мате, ройбуш, каркаде.

Чи є за двох?

Під час вагітності мама і справді повинна їсти за двох. Але не кількісно, а якісно! Щоб урізноманітнити харчування при вагітності, рецепти можуть використовуватися практично будь-які - головне, щоб їжа була здоровою. Не потрібно подвоювати порції і калорійність їжі - це не приносить ніякої користі дитині і підриває здоров`я мами. Важливо вживати достатню кількість білка і мікронутрієнтів, підтримуючи при цьому калорійність раціону на рівні 2400-2500 кКал на добу, що всього лише на 300-400 ккал більше «добеременное» норми. З середини 3 триместру бажано зменшити калорійність за рахунок мучного, солодощів, жирів.

Чи потрібні вітаміни з аптеки?

Вітаміни, солі мінералів, антиоксиданти та інші життєво важливі речовини містяться в їжі в дуже малих кількостях, а потреба в них під час вагітності збільшується в 1.5-4 рази. Харчування під час вагітності, навіть саме збалансоване, не може забезпечити організм всім необхідним, тому прийом аптечних вітамінних комплексів є обов`язковим протягом всієї вагітності, адже дефіцит мікронутрієнтів в раціоні вагітних може привести до катастрофічних наслідків. «Топ-лист» критичних вітамінів і мінералів в кожному триместрі свій, і для правильного підбору препаратів потрібно радитися з лікарем.

Дієт і вегетаріанства немає!

Дієтологи не рекомендують вагітним жінкам захоплюватися вегетаріанством, тому що білок - один з основних будівельних матеріалів для майбутньої дитини. У той же час, якщо організм категорично не сприймає м`яса, його можна замінити якісною рибою (морським окунем, тунцем, тріскових і лососевими рибами), морепродуктами (креветками, крабами і ракоподібними), твердим сиром, бобовими (їх обов`язково вимочувати перед приготуванням). Риби можна вживати до 700 м в тиждень, м`яса крабів і ракоподібних - до 500 г, креветок - не більше 100г. Навіть звичні рибні продукти можуть викликати алергічні прояви (висип, набряки, розлад шлунка) - в такій ситуації потрібно негайно виключити «підозрюваного» з раціону і строковим звернутися до лікаря. Щоб уникнути надмірного навантаження на шлунково-кишкового тракту, краще не змішувати в одній трапезі м`ясну і рибну їжу.

Харчування вагітних виключає будь-які дієти - почуття голоду не можна терпіти довше півтори години. Щоб не набирати зайву вагу, краще обмежити себе в «порожніх» калорій, одержуваних з борошняних і кондитерських виробів. Одне з неприємних наслідків надлишку вуглеводної їжі в раціоні - збільшення маси плода і важкі пологи.

Майбутні мами повинні знати, що надбавка у вазі під час вагітності і після пологів - це не трагедія, наслідки якої потрібно негайно усувати. Жирові запаси на тілі мами - депо, запаси якого використовуються її організмом для виробництва грудного молока, і в разі, якщо мама, яка годує дотримується принципів здорового харчування, її фігура з часом прийде в норму.

Де небезпеки?

Харчування під час вагітності - це, серед іншого, обережність під час святкових застіль, адже переїдання, особливо в 2-3 триместрі, загрожує майбутній мамі неприємними наслідками. Печінка вагітної вразлива і несе подвійне навантаження - вона негайно реагує на надлишок жирного і гострого усіма ознаками інтоксикації: слабкістю, сильною нудотою. Переїдання може привести і до блювоти, а вона, через спазми шлунку і інших органів, викликати передчасні пологи.

Копченості та солоності, якщо з ними перебрати хоча б трішечки, викликають застій рідини в тканинах, як наслідок - небезпечне підвищення тиску. Правильне харчування під час вагітності виключає консерви, особливо рибні і м`ясні - в них міститься надлишок консервантів і антибіотиків.
Близько часто прагнуть побалувати майбутню маму найвишуканішими делікатесами, але екзотичні страви можуть спровокувати бунт ШКТ проти незвичної їжі і викликати симптоми алергії або розлади шлунка.

Не потрібно поспішати і накидатися на перші овочі і фрукти і найбільш ранню зелень - вітамінів в них дуже мало, а ось майже повна таблиця Менделєєва напевно міститься.
Зайве вітамінізовані продукти, особливо в 1 триместрі, здатні викликати посилення імунних процесів, які можуть бути спрямовані на плодове яйце. Будь-яка рибна ікра, креветки, морська капуста містять надлишок йоду і вітамінів і на будь-якому етапі вагітності здатні спровокувати гіпертонус матки або алергію.

І ще трохи корисних порад

Харчування під час вагітності відбувається не за розкладом, а орієнтуючись на відчуття голоду, але після 19.00 прийом їжі бажано звести до мінімуму - в цей час організм активно зайнятий виведенням шлаків.

Трапези потрібно організовувати в затишному місці і в зручній позі. Вагітній жінці не варто сідати за стіл, якщо вона роздратована або дуже устала- за столом не можна з`ясовувати стосунки з близькими, - стрес часто веде до переїдання.

Їсти завжди потрібно не кваплячись, старанно пережовуючи їжу і роблячи перерви між стравами. Обов`язково прислухатися до себе: як тільки організм сигналізує про насичення, слід негайно усунути від себе тарілку.
Виконання цих простих рекомендацій дозволяє швидко перетравлювати їжу і витрачати отримані з неї корисності на розвиток крихти і активність мами.

Правильне харчування під час вагітності - це не стіна заборон! Як говорить народна мудрість, якщо не можна, але дуже хочеться, то трошки можна. Не варто зациклюватися на тому, що заборонено - краще з фантазією підійти до того, що можна і потрібно.