Яким має бути меню однорічної дитини
Фізіологічні особливості дітей першого року життя
До першого року життя організм дитини готовий перебудуватися на перетравлення твердої їжі - вже має прорізатися близько 8 зубів (4 верхніх і 4 нижніх різця), які допомагають малюку відкушувати, але ще не пережовувати шматочки їжі, збільшується обсяг шлунка і вдосконалюється його секреторна функція, знижується потреба в частому годуванні. У цьому віці ваш малюк вже розпізнає всі смаки, вміє відрізнити вподобане блюдо від того, яке припало до душі, а його травна система готова до поступового переходу на дорослу їжу.
Поступовість - ось головна умова процесу створення меню однорічної дитини. Якщо ваш малюк вживав в їжу переважно рідкі страви, не варто починати другий рік його життя з бутерброда. Нехай спочатку його раціон залишиться звичним, просто зробіть кашу або суп густішими. Педіатри рекомендують тільки до 18 місяців вводити в меню малюка їжу в вигляді маленьких і м`яких шматочків.
Частота годувань однорічних діток невелика - 5 разів на день: сніданок, обід, полуденок, вечеря і так зване нічне годування. У той же час багато дітей в цьому віці відмовляються приймати їжу перед сном або пити молоко вночі - не примушувати їх. Потрібно пам`ятати, що ваша дитина - це індивідуальність, і його потреби можуть не збігатися із загальноприйнятими стандартами.
Обов`язково пам`ятайте про те, що їжа дітей другого року життя повинна бути багата білками - пропонуйте дитині молоко і його похідні, м`ясо, птицю, рибу, яйця. Не забувайте і про мікрофлору кишечника - сир, сметана, кефір і нежирні йогурти допоможуть вам у формуванні потрібної бактеріальної середовища. Овочі і хлібобулочні вироби також зобов`язані бути присутніми в меню.
А тепер трохи цифр, щоб молодим мамам було легше орієнтуватися в обсягах готуються страв для меню однорічної дитини:
- За добу однорічний малюк з`їдає близько 1 літра їжі;
- Частота годувань - 4-5 разів на день;
- Обсяг їжі на одне годування - 200 мл.
Зразкове меню дитини в рік
На підставі вищевказаного документа пропонуємо вашій увазі меню для однорічної дитини:
1. Сніданок повинен містити достатню кількість білків і вуглеводів, адже день тільки починається:
- Молочна каша (гречана, рисова, вівсяна) - 100-150 г;
- Неміцний чай або компот з фруктів - 100 мл;
- Хліб (краще пшеничний) - 10 г;
- Масло вершкове - 5 м
2. Обід - дитина до цього часу вже витратив достатньо енергії, але день ще не закінчений, тому прийом їжі повинен бути особливо поживним:
- Овочевий суп-пюре - 100 мл;
- Паштет з курячої печінки - 50 г;
- Картопляне пюре 50 г;
- Сік яблучний - 100 мл;
- Хліб пшеничний 10 м
3. Полудень - ваш малюк щойно прокинувся і готовий до нових подвигів, тому «зарядити» його енергією фруктів:
- Молоко / кефір / йогурт - 100 мл;
- Галетное печиво (можна розм`якшити в молоці) - 15 г;
- Банан або інші фрукти (ягоди) - 100 г.
4. День закінчений, і організм дитини готується до нічного відпочинку - не завантажуйте його важкою їжею:
- Омлет або сирна запіканка - 150 г;
- Молоко (кефір, йогурт) - 100 мл.
Ось так виглядає зразкове меню дитини в рік. Якщо ваш малюк не може заснути без теплого молока або рідкої кашки - задовольните його прохання, 100-150 мл рідини жодним чином не зашкодять вашому чаду.
Меню однорічної дитини на тиждень
Ще одне правило складання меню однорічної дитини - намагайтеся не пропонувати своїй дитині одні й ті ж страви кожен день. Батьки повинні розвивати смакові відчуття дітей, а також привчати їх до різних видів і способів приготування м`яса, овочів, риби.
Сьогодні порадуйте дитинку манною кашею на сніданок, овочевим супом і паровими котлетами з картопляним пюре на обід, після денного сну запропонуйте молоко з печивом, а на вечерю сирок зі сметаною і компот. Завтра нехай його розбудить аромат омлету, пообідає малюк борщиком з телятиною, перетертим в пюре, і овочевим гарніром з рибкою, на полуденок - печене яблуко з сирком, а перед сном - рисова каша на молоці. На третій день запропонуйте на сніданок запіканку з картоплі, на обід - рибний супчик і фрикадельки з морквяним пюре, на полуденок - йогурт і печиво, а повечеряє малюк нехай пюре з брокколі.
Саме такий алгоритм складання меню однорічної дитини на тиждень рекомендують і вітчизняні педіатри, і фахівці ВООЗ. Але пам`ятайте, що все вищевикладене - це лише рекомендації, які суттєво полегшать вам життя, але якщо ваш малюк відмовляється від якихось страв - не змушуйте його. Наберіться терпіння і поспостерігайте за своїм малюком, і дитина сама підкаже, яке меню підійде саме йому.