Чим годувати дитину в рік?

У однорічного малюка травна система розвинена більшою мірою, ніж у немовляти. Це позначається на його харчуванні. Щоденний раціон дитини має перехідний характер, але все більше схожа на їжу дорослих.

Основа меню однорічної дитини

Основою щоденного раціону крихти становлять молочні продукти, до складу яких входять необхідні для росту і розвитку малюка білки, жири і вітаміни. Грудне вигодовування в цьому віці не варто скасовувати, але годувати дитину слід 2 рази на день - вранці і перед нічним сном. Крім того, використовуються кисломолочні продукти: сир, кефір, йогурт, сир. Краще вибирати виробника, що спеціалізується в дитячому харчуванні.

До необхідних продуктів для дітей 1 року відносять і злакові, що складаються з вуглеводів і мінеральних речовин. Найбільш корисними вважаються вівсяна і гречана каші. Рідше можна використовувати в харчуванні крихти перлову, кукурудзяну кашу і рис. Готувати малюкам манну крупу не рекомендується. Зрідка можна урізноманітнити раціон макаронами.

У раціоні харчування дитини 1 року обов`язково повинні бути присутніми м`ясні продукти і риба. Дозволені нежирні сорти: м`яса - телятина, свинина, курка, індичка, кролік- риби - хек, минтай, тріска, а також субпродукти. Їх готують у вигляді парових котлет, суфле, гасять з овочами.

Невід`ємною частиною меню однорічної дитини є овочі та фрукти - Джерела вітамінів і мікроелементів. Вводяться квасоля, горошок, буряк, ріпа. Можна готувати не тільки овочеві супи і пюре, але і салати. Використовують сиру і варену моркву, варений буряк, тушкований кабачок, капусту. Фрукти і ягоди додають в каші при приготуванні (наприклад, гарбуз в пшоно, малину в вівсянку, а яблука в рис). Можна ввести апельсин, ківі, персики, полуницю, абрикоси. Малину, агрус, вишню, смородину дають в протертому вигляді. Готуються фруктові соки і пюре.

У раціоні крихти повинно бути присутнім масло, джерело жирів. Це може бути рослинна і вершкове масло, яке не слід піддавати термічній обробці, а просто додавати в готові страви або мазати на хліб.

Тричі на тиждень дитині готують страви з яєць (Курячих або перепелиних) у вигляді парового омлету на молоці і варених круто.

До супу дитині пропонують кусень білого хліба.

Можна побалувати карапуза солодким. Деякі продукти злагодити цукром, а краще фруктозою. Зрідка дитині дається пастила, зефір, варення, повидло, джем.

Відносно того, що не можна давати дитині в рік, то список заборонених продуктів включає в себе: ковбаси, смажене, копчене, солоне, гостре, жирні сорти м`яса і риби, цукерки, шоколад, гриби.

Скільки повинен з`їдати дитина в рік?

Загальний обсяг з`їденої дитиною їжі повинен становити на добу 1-1,2 л без урахування споживання рідини.

Існують нормативи споживання дитиною певних продуктів в добу:

кефір, молоко або суміш - 500 мл-

сир - 50 г;
каша - 200 мл;
овочі - 300 г;
фрукти - 200 г;
м`ясо - 70 г;
риба - 40 г;
яйце - 1 шт .;
хліб - 40 г;
вершкове масло - 15 г;
рослинне масло - 6 мл;
цукор - 30 г;
сіль - 2 м

Режим харчування дитини 1 рік включає в себе 4-5 прийомів їжі в день з інтервалами в 4 години. Найкалорійнішим повинен бути обід, а легким - полуденок. Рекомендується не давати дитині перекушування для підтримки хорошого апетиту і установки умовних рефлексів.