Як вибрати мультиварку?

Мультиварка може принести величезну користь для кожної господині. Вона оснащена безліччю функцій: з її допомогою можна зварити продукти, підсмажити їх, приготувати на пару або запекти. Якщо ви вирішили її придбати, то напевно задається питанням: яку мультиварку краще вибрати?

За якими параметрами вибирати мультиварку?

Для того, щоб ви змогли вибрати мультиварку з урахуванням всіх ваших побажань, вам слід звернути увагу на наступні характеристики:

місткість. Мультиварки бувають обсягів від 2 до 6 л. Для великої родини знадобиться прилад з максимальним об`ємом. Найбільш зручними у використанні вважаються прилади, що мають обсяг 3,5-4,5 л. Крім того, необхідно врахувати, що мультиварку не заповнюють повністю, по самі вінця. Тому і кількість готового продукту в ній буде виходити менше.
потужність приладу. Чим вона вища, тим швидше буде готуватися їжа. Потужність мультіварок може становити від 500 до Потужність 1400 Вт.
Матеріал корпуса. Він може бути пластиковим або металевим. Пластик менше схильний до нагрівання, але метал відрізняється більшою надійністю і довговічністю.
внутрішнє покриття. Найкращим вважається п`ятишарові покриття з мармуровим напиленням. Але для нього встановлена і більш висока вартість в порівнянні зі звичайним антипригарним покриттям.
кількість програм, яке в різних Мультиварки може становити від 6 до 12 і більше. Стандартними програмами, які встановлені у всіх приладах, є «Варка на пару», «Гасіння», «Запікання». Але бувають випадки, коли необхідна наявність додаткових програм (наприклад, «Молочна каша»Або« Йогурт »).
обмеження таймера. Деякі мультиварки мають обмеження часу для приготування їжі 2-2,5 години. Якщо вам потрібен більш тривалий часовий інтервал, то цю характеристику слід враховувати при покупці приладу. Дуже корисною буде функція відкладеного старту, яка дозволить вам зафіксувати час, по закінченні якого почнеться приготування страви.

Мультиварка-скороварка - яку вибрати?

Існують дві категорії приладів:

мультиварки-скороварки, в яких приготування їжі відбувається під тиском пари, яке виникає після 15-20 хвилин роботи приладу. Вони мають міцну конструкцію, яка включає в себе індукційний нагрівач і сталеву багатошарову чашу. Температура кипіння води всередині чаші може досягати до 120 С. Продукти закладаються в скороварку одночасно, так як її не можна відкривати в процесі приготування;
мультиварки, в яких продукти готуються без тиску. Тиск не утримується всередині чаші, а стравливается через спеціальний клапан.

Перевагами мультиварки-скороварки є:

економія електроенергії за рахунок швидкого приготування страв з-за виключення витрат тепла на випаровування;
краще збереження вітамінів в продуктах завдяки приготуванню в герметичному просторі.

недоліком мультиварки-скороварки є те, що при приготуванні страв неможливо оцінити їх ступінь готовності.

При виборі мультиварки-скороварки рекомендується звертати увагу на наявність:

функції хлібопічки;
функції коптильні;
механічного замка, який здійснює блокування при випадковому відкритті;
клапанів, які підбурюють надлишки пара;
електронних систем, за допомогою яких відбувається контроль тиску.

Яку вибрати мультиварку для каші?

Якщо при виборі мультиварки ви хочете зробити основний акцент на приготуванні каш, вам буде необхідна наявність таких режимів:

«Гречка», «Рис» або «Каша» - можна готувати каші з різних круп. Залежно від кількості рідини вони виходять різної розсипчастості і щільності;
«Молочна каша» - дозволяє приготує на молоці всі види круп.

Вивчивши інформацію про необхідні характеристики, ви зможете визначитися, яку мультиварку вибрати для будинку.